Bylinky a koření
Doma nemusíte pěstovat pouze pokojové rostliny, ale také bylinky, jejichž pěstování se v současné době stalo velice módní. Díky tomu nemusíte kupovat sušené či drcené bylinky, ale máte možnost utrhnout si z rostlinky pár voňavých lístků, kterými pak jídlo dochutíte.
Vavřín neboli bobkový list, mýtická rostlina starověkého Řecka, kde dostávali vavřínové věnce vítězové v různých soutěžích, ale také Říma, kde byli věnčeni vítězní válečníci, se s oblibou pěstuje také u nás. Jeho listy se jako koření používají do mnoha pokrmů.
Každá zkušená kuchařka vám řekne, že bylinky v kuchyni by v žádném případě neměly chybět. Mimo to mají i léčivé účinky. Některé léčivé bylinky jsou vhodné také v těhotenství a další bylinky podporují hubnutí. Pravdou sice je, že si je můžete…
Kozlíček polníček je salát, který je chutí podobný hlávkovému salátu. Je však mnohem bohatší na vitamíny, dokonce i jeho chuť je výraznější. Pěstovat jej můžete téměř po celý rok. Chcete-li jej pěstovat, přečtěte si pár našich rad. Dozvíte…
Bazalka je bylinka, která se pěstuje nejen pro okrasu, ale používá se i v kuchyni k ochucení mnoha pokrmů, a navíc má i léčivé účinky. Její pěstování je velmi oblíbené. Můžete si ji předpěstovanou koupit přímo v zahradnictví,…
Majoránka zahradní je bylina keříčkovitého vzrůstu. Tato trvalka je pěstována jednak jako koření, které má své nezaměnitelné aroma, jednak pro své léčivé účinky. Můžete si z ní uvařit čaj, inhalovat ji, udělat mast nebo ji použít do koupele.
Máta patří k oblíbeným bylinkám. Má výborné léčivé účinky a přidává se do pokrmů a nápojů. Je součástí mnoha receptů a to jak čerstvá, tak i sušená. Mimo to, že léčí, i dobře vypadá a může být ozdobou…
Šalvěj lékařská patří mezi léčivé bylinky, a to zejména díky svým výborným antiseptickým vlastnostem. Je to bylinka, kterou využijete i v kuchyni jako koření při dochucování vepřového nebo telecího masa, přípravě omáček, nádivek, paštik či sýrů. Uvažujete o…
V dnešní uspěchané době si stále více lidí zakládá na dobré, kvalitní a především zdravé stravě. To v první řadě znamená vařit z čerstvých surovin. V mnohých supermarketech, ale i specializovaných krámcích můžeme dnes vidět širokou škálu tak…
Pálivé pokrmy nemusí každý. Když se ale chilli použije s rozumem, pak mohou vzniknout skvělá jídla, která jsou chuťově jedinečná. V současné době je možné chilli koupit v různých podobách. K dispozici nejsou pouze klasické chilli papričky, ale…