Domů Houby

Houby

Sadba žampionů

Sadba žampionů neplodí? Pak nejspíše děláte tu samou chybu

Radek Štěpán 07. 05. 2022

Pořídili jste si sadbu žampionů s tím, že byste se chtěli dočkat skvělé úrody. Jasně, může vás čekat klidně i několikanásobná sklizeň. Tedy za předpokladu, že se budete o vaši sadbu řádně starat. Mnohdy se dělají takové chyby, že…

Čirůvka májovka

Už rostou: Jak jednoduše poznat čirůvku májovku

Radek Štěpán 03. 05. 2022

Milujete houbaření a začínáte už na jaře? Pak nejspíše domů nosíte plné košíky smržů a kačenek českých. K velmi oblíbeným jarním houbám ale bezesporu patří také čirůvka májovka. Vždyť je chuťově výborná a lze ji použít na několik různých…

Hlíva

Zakopejte kousek houby a vypěstujte si jich celý trs

Jana Hlaváčová 23. 04. 2022

Na houby můžete vyrazit do lesa… nebo si zkusit různé druhy hub vypěstovat doma. Pro růst hub jsou zapotřebí specifické podmínky. To je také důvod, proč se domácího pěstování spousta lidí obává. Jsou tak odkázáni na návštěvy lesa nebo supermarketu.

Kačenka česká

Její lahodná chuť stojí za to: Je čas vyrazit na kačenku českou

Radek Štěpán 04. 04. 2022

Jaro je v plném proudu, ač to venku z hlediska teploty až tak dobře nevypadá. Zas ale není tak zima, že bychom nemohli vyrazit na místa, kde rostou jarní houby. Spousta houbařů se těší především na kačenku českou. Tato typická lahodná letní…

Maitake

Maitake: houba, kterou užíváme jako doplněk stravy

Jana Hlaváčová 16. 02. 2022

Maitake (Grifola frondosa) je v češtině známá jako trsnatec lupenitý. Tato houba totiž roste v trsech, obvykle na odumřelém dřevě – nejčastěji dubovém. Její výskyt je ale poměrně vzácný. Sběr nastává nejčastěji na konci srpna a v průběhu podzimu. Pokud se dostanete k čerstvé…

Penízovka

Penízovka je houba, kterou můžete najít i za mírné zimy

Jana Hlaváčová 31. 01. 2022

Penízovka sametonohá (Flammulina velutipes) je pozoruhodná houba. Ne nadarmo se jí říká zimní houba – dokáže totiž přežít i v teplotě do -10 °C. Pokud jsou teploty pod bodem mrazu, může penízovka zmrznout. To jí ale vůbec nevadí. Jakmile rozmrzne, tak…

Lanýž

Pěstování lanýžů je ohroženo. Může za to klimatická změna

Radek Štěpán 28. 01. 2022

Znáte nejdražší houby na světě? Určitě ano, jedná se pochopitelně o lanýže. Jejich cena šplhá mnohdy do závratných výšek. I proto se na světě setkáme s poměrně velkým množstvím pěstíren lanýžů. Právě ony budou mít poměrně velké problémy. Podle mezinárodní studie…

Čirůvka fialová

Zimní houbaření: Na jaké houby vyrazit nyní v prosinci

Radek Štěpán 27. 12. 2021

Venku mrzne, až praští, zima je v plném proudu. Vánoční svátky ale nabízejí dostatek volna, jež můžete využít třeba na procházky v lese. Pokud patříte mezi milovníky hub, rozhodně s sebou vezměte košík. Některé druhy totiž rostou i v prosinci. Stačí je jen poznat…

Houbová polévka

Houbová polévka a zajímavosti, které o ní chcete vědět

Jana Hlaváčová 07. 11. 2021

Houby se používají v kuchyních celého světa. Pravdou je, že každý národ je upřednostňuje na přípravu odlišných pokrmů. Pro Evropu je obvyklá příprava houbové polévky, která přináší typicky podzimní aroma. Jedná se o skvělý způsob, jak si pochutnat a zároveň se…

Hlíva ústřičná

Při mražení hlívy děláme zásadní chybu, která ji připravuje o čerstvost

Jana Šrámčíková 04. 10. 2021

Hlíva ústřičná (Pleurotus ostreatus (Jacq.) je díky množství vitamínů, minerálů a dalších cenných látek, které obsahuje, řazena mezi tzv. léčivé houby. Je dřevokazná a patří do čeledi hlívovitých. Pokud se vám však na zahradě letos urodila nebo jste třeba měli…