Majoránka patří mezi nejznámější bylinky využívající se v kuchyni. Pěstování a následná sklizeň majoránky není u nás tak tradiční záležitostí, jako je například pěstování pažitky. Přitom její pěstování je tak snadné, majoránka je nenáročná. Má aromatickou a opravdu nezaměnitelnou silici.
Schválně, kolik druhů koření máte ve vaší kuchyni? Asi by se jich našla spousta, nicméně chybět by neměla ani ta úplně nejznámější a nejdražší. Jedním z nich, konkrétně třetím nejdražším u nás je bezesporu kardamom. Pokud jste se nikdy nepídili
Snažili jste se dostat ze svého záhonu vše zelené, co tam nepatří a všimli jste si zajímavého plevele s červeno zelenými lístky a žlutými kvítky? Pokud ano, zcela jistě vás zaujal a říkali jste si, oč se vlastně jedná. Odpověď
Je jedna z dnes nejvyužívanějších bylinek. Dává jídlu specifickou chuť a mnozí si ji již zamilovali. I pro kulinářské účely není však bazalka, jako bazalka. Existuje více druhů, ačkoli o tom ani nemusíte vědět. Seznámíme vás dnes s těmi nejznámějšími druhy.
Šalvěj není jen tradiční léčivá bylina, ale také oblíbená rostlina zahradních architektů. Druhů šalvějí máme velké množství a to okrasných druhů i kultivarů. Kromě šalvěje lékařské se pěstují celá řada dalších druhů, například ty které kvetou i celé léto
Jednou z plodin, které v posledních letech zažívají doslova a do písmene renesanci, je medvědí česnek. Nejde o žádnou velkou novinku. V předchozích letech se na něj pouze zapomínalo. Vždyť medvědí česnek pěstovali již staří Slované v dobách dávno minulých. V kuchyni má multifunkční
Milujete klasickou plnotučnou anebo kremžskou či jinou hořčici? Že byste si ji rádi vyrobili doma? Není nejmenší problém. Stačí si jen vypěstovat tu správnou rostlinu, z níž se tento produkt vyrábí. Jedná se o jednoletou rostlinu vyznačující se zlatavě žlutými
Většina si rozmarýn představuje jako polodřevnatý malý keř, spíše keřík. Rozmarýn se dá však snadno tvarovat a vy z něj nemusíte mít jen keř, ale i stromek či bonsaj. Hitem poslední doby je však rozmarýn převislý, o kterém bude dnes
Asijské bylinky nejsou u nás moc časté. Přitom se snadno pěstují a mají léčivé účinky. Například celeropetržel Serina, o které bude dnes řeč, je výborná na tlak, záněty i ledviny. Navíc je opravdu chutná. Serina V západních zemích známe Serinu
Kdo by neznal saturejku? Toto koření poměrně výrazného aroma má ostrou chuť a funguje i jako léčivka. Najdeme jej například jako součást provensálské směsi anebo se přidává přímo k zelenině, uzenině nebo k jakýmkoli jiným pokrmům. Dokáže snižovat krevní tlak a
