Domů Grilování a uzení

Grilování a uzení

Grilování masa

S výběrem grilu nemusíte čekat na jaro

Radek Štěpán 26. 01. 2023

Máte rádi jídla, která jsou připravovaná na grilu? Proč si tedy nepořídit vlastní gril domů. Stačí si ujasnit několik bodů. S jeho výběrem nemusíte čekat na příchod pěkného počasí. Vždyť existují i modely, jež se bez problémů dají užívat v…

Vyuzené maso

Jak správně uchovat domácí uzené maso? Jednoduše, a to několika způsoby

Radek Štěpán 15. 01. 2023

Milujete domácí uzené maso a vždy se těšíte na zimu, až si ho budete moci sami naložit, vyudit a následně sníst? Aby ne, uzené maso je skvělou pochoutkou. Přesto se prakticky vždy setkáte s tím, že ho vyudíte poměrně…

Gril

Multifunkční gril se stane středobodem veškerého dění na vaší zahradě

Radek Štěpán 20. 12. 2022

Každá správná zahrada by měla mít rovnou několik druhů vybavení, bez něhož to vážně nejde. Chcete-li si užít opravdovou zábavu i relax, nezapomeňte na ohniště, bazén, trampolínu pro děti, jednoduchý přístřešek a samozřejmě i pořádný gril. Právě poslední zmíněná pomůcka…

Uzený bůček

Uzený bůček jako žvýkačka: Chyba, která může uzení dokonale znechutit

Radek Štěpán 20. 12. 2022

Milujete uzení a rádi si dopřejete především vynikající uzené maso? Jakýmsi králem mezi vším je bezesporu vepřový bok. Tradiční uzený bůček je dokonale prorostlý a obsahuje oproti pleci nebo kýtě velké množství tuku, jenž je bezesporu nositelem chuti.

Nakrájené uzené sýry

Jak připravit uzený sýr s pepřem, česnekem nebo sušenými rajčaty? Jednoduše a rychle

Radek Štěpán 16. 12. 2022

Předvánoční doba svádí k uzení. Vždyť připravit se dá spousta různých skvělých specialit, jež rozhodně stojí za to. My jsme se rozhodli pro uzení sýra, konkrétně pro sýrové speciály s různými příchutěmi. Připravovali jsme uzený sýr s česnekem a pepřem. Výborné…

Uzený sýr ve střevě

Domácí uzení sýra: Papírová střeva jako skvělá volba

Radek Štěpán 12. 12. 2022

Milujete chuť a vůni uzeného sýra? Aby ne, tato skvělá dobrota rozhodně stojí za to. Pokud si koupíte uzený sýr v obchodě, nejspíše zjistíte, že voní minimálně a chuťově se také nejedná o žádnou velkou hitparádu. Vyudit si sýr…

Domácí uzené maso

Uzení masa není věda: Pár jednoduchých rad pro začátečníky

Radek Štěpán 08. 12. 2022

Rozhodli jste se vyudit nějakou specialitu? Jasně, sáhnout můžete klidně po masu, sýru, případně po jakékoli jiné potravině. Jestliže se řadíte mezi začátečníky, určitě se vyplatí si něco málo o uzení přečíst. Až poté pak můžete začít. Výsledkem…

Maso na uzení

Uzení masa jako noční můra: Vyvarujte se triviálních chyb

Radek Štěpán 26. 11. 2022

Konečně jsme se dočkali. Sezona uzení je v plném proudu. Ano, samozřejmě se najde spousta lidí, kteří udí maso, sýry a jakékoli další potraviny v průběhu celého roku, nicméně nyní je to i z pohledu počasí optimální. Uzení masa bývá během…

Uzené ryby

Udírna ze sudu: vyrobit si ji může každý. Postup, jak na to

Jana Hlaváčová 10. 11. 2022

Uzené maso je velice oblíbené. Pokud se necítíte na stavbu nebo koupi kvalitní udírny, nemusíte zoufat. Domácí uzené pokrmy si můžete připravit i tak. Udírna ze sudu je jednoduchou možností, jak se dostat k těm nejlepším domácím uzeným pochutinám. Stačí respektovat…

Uzení

Dřevo na uzení: jaké druhy dřeva můžete použít na různé maso

Jana Hlaváčová 09. 11. 2022

Uzené maso navzdory tomu, že je nezdravé konzumujeme-li ho ve větší míře, je stále velice oblíbené. A tak se není čemu divit, že udírny jsou součástí nejedné zahrady – ať už koupené nebo podomácku vyrobené. Udírny samy o sobě musí…