Grilování a uzení

3 zaručené tipy na rychlé a efektivní čištění grilu

22/08/2018

Čištění plynového grilu, případně elektrické či klasické variace je přinejmenším nudné. Navíc se často setkáváme s abnormální pracností. Vždyť dostat pryč z grilovací plochy různé nečistoty je často nadlidský výkon. Drhnutí přepečených potravin vyžaduje sílu a trpělivost. Pokud ovšem znáte triky,

Recepty z mletého masa na grilu: Hovězí karbenátky

01/09/2017

Léto je doslova protkáno směsicí vůní a chutí. Na zahradě si můžete dopřát vynikající speciality, které si prostě a jednoduše zamilujete. Typickým příkladem budiž mleté maso. Především to hovězí bychom si měli dopřávat v pravidelných intervalech. Červené maso nemusí být

Grilování šťavnatého kuřete

28/06/2017

Milujete šťavnaté kuřátko? Kdo by si jej nedal? Snad jen vegani a vegetariány. Protože je ale člověk většinou od přírody všežravec, může si dopřát i takovéto dobrůtky. My se zaměříme na grilování kuřete v zahradním grilu. Podíváme se v podstatě na

Dřevo na uzení volte s rozvahou

11/01/2017

Milujete uzení masa, sýrů, ryb a jiných potravin? Pak zcela jistě přikládáte velký význam celému procesu včetně výběru toho správného dřeva. Obecně se uvádí, že se vyplatí topit především tvrdými dřevinami. Ne vždy tomu tak ale nutně musí být, protože

Uzení sýru je radost: Podívejte se na naše video

02/01/2017

Vyudit si vlastní sýr rozhodně stojí za to. Jeho chuť je totiž zcela specifická a klasické uzené sýry ze supermarketů nemají šanci se jí vyrovnat. Není se čemu divit, jelikož uzení probíhá tradiční formou, nikoli v elektrické udírně. Pokud si

Výroba domácích klobás

31/12/2016

Zima přímo svádí k některým typickým radovánkám. Lyžování a sáňkování momentálně na mysli nemáme. Pánové si mnohem raději sednou do garáže a pověnují se svému žaludku a dobré náladě. Výbornou volbou je bezesporu výroba domácích klobás. Ani náš magazín nemůže