Domů Houba

Houba

Co připravit z masáků? Svou dokonalou chutí překvapí i ty, kteří jinak houby nekonzumují

Jana Šrámčíková 24. 10. 2022

Co připravit z masáků: Lesy jsou v současné době plné hub. A letos obzvláště vydatně rostou bedly a masáci. Masák je vlastně muchomůrka růžovka nebo muchomůrka růžová (Amanita rubescens). A své jméno dostal především proto, že jeho chuť opravdu připomíná…

Muchomůrka růžovka

Jak poznat masák od muchomůrky – díky jednoduchým rozpoznávacím znakům se v lese už nikdy nespletete

Jana Šrámčíková 23. 10. 2022

Jak poznat masák od muchomůrky: Abychom to uvedli na pravou míru. Masák je také muchomůrka. Správný název je muchomůrka růžovka nebo muchomůrka růžová (Amanita rubescens), ale protože chutí připomíná po uvaření telecí maso, vžil se lidový název masák. Pro nezkušené…

Jak bezpečně poznat kotrč a jak si ho užít v jednoduchém receptu, který zvládne každý

Jana Šrámčíková 22. 10. 2022

Kotrč kadeřavý (Sparassis crispa) je opravdu výborná jedlá houba, dalo by se říci chorošovitého typu. V kuchyni je ceněna především pro svou příjemnou oříškovou až kořeněnou chuť, takže se objevuje i v jídelníčcích těch nejlepších restaurací. Jak poznat kotrč v…

Bedly se letos urodily: Zpracujte je nápaditě díky rychlovce, kterou nepohrdne žádný člen rodiny

Jana Šrámčíková 15. 10. 2022

Bedly se letos urodily: Pokud už máte bedlami v košících přeplněno, zpracuje je v originálních receptech, které budou na stole velmi rychle a pochutnají si na něm úplně všichni. Zapečené bedly plněné masem Zapečené bedly nemají chybu. Stačí jen nasbíranou…

Cordyceps: Housenice je opravdu nevšední houba – nejdříve proroste kuklou a zahubí jejího obyvatele a následně se používá do léčivých přípravků

Jana Šrámčíková 02. 09. 2022

Cordyceps alias housenice je milovníkům alternativní medicíny dobře známá. A to i přesto, že u nás přirozeně neroste – najít ji lze jen v Himálajích. Životní cyklus housenice je opravdu velmi nevšední. Nejprve se jako spora musí zachytit na kukle,…

Další záhada houbové říše rozluštěna. Unikátní houba byla poprvé nalezena i ve volné přírodě

Jana Šrámčíková 22. 03. 2021

Až donedávna nikdo nevěděl, kde se vlastně vzala. Dnes však vědci přišli s novým objevem, který by mohl objasnit původ této záhady přírody. I když vlastně nejde o houbu, jakou si nejspíš představujete. Objektem zájmu vědců je kvasinka Candida auris.

Tibetská houba

Tibetská houba a výroba kefíru z ní

Radek Štěpán 05. 02. 2021

Tibetská houba je víc a víc populární. Co to je a jak z ní vytvořit vodní kefír? Mimochodem, považuje se za superpotravinu, či elixír mládí. Hotový bude za pár minut. Podle vzhledu vám může houbu připomínat, ovšem houba to není. Určitě…

Moniliová hniloba jablek

Ohlédnutí za loňskou úrodou – nejvíce sadaře trápila moniliáza

Jana Šrámčíková 09. 01. 2021

Svým vzhledem se prozradí opravdu snadno, ovšem kde najdeme jedno napadené jablko nebývá k pohromě daleko. Není divu – koneckonců, jde o houbovou chorobu. Kde se vlastně berou charakteristické kruhy na jablkách? Moniliovou hnilobu jablek způsobuje houba Monilia fructigena. Její…

Muchomůrka červená

Muchomůrka červená: Kráska opíjející veverky

Radek Štěpán 11. 11. 2020

Víte, jakou houbu znají téměř všichni včetně malých dětí? Jasně, jednoznačně muchomůrku červenou. Ta bývá spolu s klasickým hřibem smrkovým nebo dubovým vyobrazována již v leporelech. Aby ne. Jedná se o pozoruhodnou houbu, která je známá už spousty let. Samozřejmě se řadí…

Plíseň okurková

Dejte plísni sbohem: Parazitická houba Polyversum

Radek Štěpán 08. 08. 2020

Plíseň rajčat a okurek se řadí mezi aktuálně nejdiskutovanější témata. A není se emu divit, vždyť léto tropického charakteru začalo fakticky až nyní. Neustálá vlhkost měla za následek, že spousta rostliny byla napadena plísní. Bojovat proti ní lze různými způsoby.