Domů Příprava pokrmů

Příprava pokrmů

Maso na uzení

Rychlosoli netřeba. Nakládali jsme maso na uzení do vakua

Radek Štěpán 12. 11. 2026
Řízky

Je včerejší řízek jako guma? Díky šikovným trikům bude křupavý jako čerstvý

Radek Štěpán 08. 11. 2026
Naložené zelí

V prvních dnech prudce kvasí. Jak se starat o čerstvě naložené zelí

Radek Štěpán 07. 11. 2026
Buřty na pivu

Dobrota za pár korun. Pekli jsme skvělé buřty na pivu

Radek Štěpán 05. 11. 2026
Litinové nádobí

Vaření s litinou pro hezčí podzim aneb Recepty, které zahřejí a potěší

Radek Štěpán 28. 10. 2026
Divočák

Podzim na talíři: Proč by zvěřina neměla chybět ve vaší kuchyni

Radek Štěpán 22. 10. 2026
Kuřecí stehno

Uvnitř šťavnaté a na povrchu křupavé aneb jak na dokonalé kuře

Radek Štěpán 16. 10. 2026
Václavka obecná

Václavky rostou: Nejčastější otravu ale nezpůsobí záměna, nýbrž chyba v kuchyni

Petr Křenek 15. 10. 2026
Řízek

Jsou jako gumové kopačky? Jak ohřát řízky, aby křupaly

Radek Štěpán 07. 10. 2026
Domácí coleslaw

Domácí coleslaw zvládnete. My jsme ho připravili s grilovaným kuřecím steakem

Radek Štěpán 03. 10. 2026
Smažené řízky z bedel s vařenými bramborami

Jak na smažené řízky z bedel. Důležité je stáří houby

Radek Štěpán 02. 10. 2026
Domácí utopence

Vystřelí vás z kalhot. Nakládali jsme dokonalé utopence

Radek Štěpán 19. 09. 2026
Uzený sýr ve střevě

Už se ochladilo, čas uzení je tu. Jak dokonale vyudit sýr

Radek Štěpán 18. 09. 2026
Hovězí guláš

Dokonale hnědá cibulka. Tajemství našeho guláše prozrazeno

Radek Štěpán 17. 09. 2026
Tvarůžkový tatarák

Tvarůžkový tatarák. Připravovali jsme dokonalou lahůdku

Radek Štěpán 13. 09. 2026
Klouzek kravský při zavařování hub

Víte, jak dlouho vařit houby? Možná budete překvapeni

Radek Štěpán 10. 09. 2026
Nakládaná vejce s červenou řepou

Nakládaná vejce v řepném nálevu. Dobrota, která stojí za to

Radek Štěpán 09. 09. 2026
Tvarohové knedlíčky s borůvkovým rozvarem

Nebe v puse: Tvarohové knedlíčky s borůvkovým rozvarem

Radek Štěpán 06. 09. 2026
Naložená rajčata s květákem

V lednici nevydrží ani týden. Jak na skvělá nakládaná rajčata s květákem

Radek Štěpán 03. 09. 2026
Grilování

Zahradní slow food aneb Zpomalte léto s litinovým tálem

Radek Štěpán 26. 08. 2026
Vařená kukuřice

Jak uvařit tu nejlepší kukuřici? Stačí jednoduchý trik

Radek Štěpán 23. 08. 2026
Pečený kečup

Pečený kečup: Skvělá alternativa upotřebení rajčat

Radek Štěpán 21. 08. 2026
Lečo

Lečo: skvělý způsob zpracování úrody, uchovejte si ho i na zimu

Jana Šmatlavová 19. 08. 2026
Grilované pokrmy

Objevte nové možnosti grilování. Pět trendů, jež stojí za to

Radek Štěpán 19. 08. 2026
Česnek

Grilovaný česnek: malý trik, který promění každý pokrm

Jana Šmatlavová 18. 08. 2026
Vařené brambory ve slupce s cibulkou

Čerstvé v srpnu prostě chutnají. Jak nejlépe uvařit domácí brambory přímo ze zahrádky

Radek Štěpán 08. 08. 2026
Zavařené beraní rohy ala jalapeňo

Zajímavá volba. Zavařování beraních rohů ala jalapeňo

Radek Štěpán 07. 08. 2026
Rustic still life with apples, jars of honey, jam, a wooden board with cheese, and a spooned jar centerpiece.

Sladká tečka s kapkou kyselosti: Proč ocet patří i do ovocných džemů, želé a chutney

Radek Štěpán 27. 07. 2026
Papriky

Bohatá úroda paprik: skladujte je jako naši předci

Hana Štěpánová 21. 07. 2026
Cuketová buchta s citronovou polevou

Přebytek cuket? Skvělá cuketová buchta s citronovou polevou

Radek Štěpán 20. 07. 2026
Domácí dršťková polévka z hlívy ústřičné

Lehká letní pecka: Domácí dršťková polévka z hlívy ústřičné

Radek Štěpán 19. 07. 2026
Zavařené okurky

Jak na křupavé a kyselé? Nastal čas zavařování okurek

Radek Štěpán 18. 07. 2026
Fazole

Trik pro přípravu fazolí: Konec nadýmání a dlouhého vaření

Radek Štěpán 13. 07. 2026
Okurky

Nákup okurek na zavařování přichází. Rady pro začátečníky

Radek Štěpán 11. 07. 2026
Overhead view of several slices of veggie frittata on a white plate against a dark countertop felt surface.

Máte spousty cuket? My ano a upekli jsme cukeťák

Radek Štěpán 10. 07. 2026
Bramboráky

Ani o gram tuku více. Letní bramboráky prostě nenasáknou

Radek Štěpán 05. 07. 2026
Kuřecí steak na tymiánu

Kouzla na grilu: Připravili jsme kuřecí steak na tymiánu

Radek Štěpán 02. 07. 2026
Beef steak grilling on a barbecue with colorful peppers nearby, tongs lifting the meat outdoors.

Litinové grily a nádobí: Spolehliví parťáci pro dokonalé grilování doma i na cestách

Radek Štěpán 24. 06. 2026
Dřevěná prkna na grilování

Letní grilování: Zapomeňte na plast, servírujte na dřevě

Radek Štěpán 05. 06. 2026
Beef steak cooking on a barbecue grill with a serrated metal tongs lifting the edge

Naučte se grilovat bez chyb: Nejčastější přešlapy a jak se jich vyvarovat

Radek Štěpán 02. 06. 2026