Domů Maso

Maso

Maso, omývání masa, proč omývat maso, proč neomývat maso, hygiena

Maso před vařením neomývají jen čuňata nebo naopak velmi chytří lidé? Ti nekonvenční dělají prý velkou chybu

Jana Šrámčíková 09. 07. 2025
Řízek, jak připravit řízek, příprava řízku, řízek recept, maso, jídlo

Aby byly řízky křehké a šťavnaté – použijte variaci na sametování používaného v Asii

Jana Šrámčíková 02. 03. 2025
Grilované maso

Péct maso s provázkem se vyplatí. Díky tomuhle osvědčenému triku ho už nikdy nepřesušíte

Jana Šrámčíková 07. 05. 2024
Maso na grilování

Čerstvost masa otestujete snadno už v obchodě – stačí použít prst. Naopak různé skvrny mnohdy nevadí, patří k procesu zpracování

Jana Šrámčíková 27. 04. 2024

Jak vyškvařit domácí škvarky? Trik s mlékem zajistí jejich báječnou křupavost

Jana Šrámčíková 11. 02. 2023
uzene-maso

Uskladnění uzeného masa: Jak zabránit jeho zkažení?

Nikola Klementová 24. 12. 2022
Uzený bůček

Uzený bůček jako žvýkačka: Chyba, která může uzení dokonale znechutit

Radek Štěpán 20. 12. 2022
Maso ve vakuu

Čas uzení: Proč je nakládání masa do vakua nejefektivnější

Radek Štěpán 27. 10. 2022
Naložená kuřata

Jak poznat zkažené kuřecí maso – nenechte se už nikdy zaskočit nepoctivým obchodníkem

Jana Šrámčíková 20. 09. 2022
Masové koule s rajskou omáčkou a špagetovou dýní

Jak zahustit výpek k masu, aby měl opravdu grády

Jana Šrámčíková 19. 07. 2022
Grilované maso

Jak udělat sos k masu, třeba k tomu grilovanému

Jana Šrámčíková 12. 07. 2022
Grilované maso

Nejlepší triky pro dochucení grilovaného masa přímo na talíři: Hrozí exploze chutí

Jana Šrámčíková 10. 07. 2022
Grilované maso

Jak naložit vepřovou panenku – postup i pro naprosté začátečníky

Jana Šrámčíková 09. 07. 2022
Hovězí

Jak naložit vepřovou kýtu, aby letní grilování ohromilo

Radek Štěpán 03. 07. 2022
Grill

Obohaťte své zkušenosti v grilování: Skvělé marinování a pošírování

Jana Kolínková 15. 04. 2022
Mleté maso

Mletí masa doma: Jasná volba oproti kupovanému mletému masu

Radek Štěpán 24. 01. 2022
Uzené maso

Podzimní uzení masa: Pohoda se skvělým výsledkem

Radek Štěpán 29. 11. 2021
Maso ve vakuu

Nakládání masa na uzení do vakua: Jednoduché a efektivní

Radek Štěpán 02. 11. 2021
Marinované maso

S marinádou, nebo bez ní? Věčné dilema při grilování

Radek Štěpán 07. 04. 2021
Maso

Náhražky masa: Překvapiví favorité

Jana Šrámčíková 03. 03. 2021
Maso

Vepřový výřez na pultech obchodů – kvalitní surovina nebo jen špatný pokus o šetření

Jana Šrámčíková 12. 01. 2021

Užijte si nejlepší grilovačku: Tyto tipy vám pomohou

Radek Štěpán 29. 08. 2020
Zalévání

Voda v hlavní roli: Kolik jí potřebují brambory, avokádo a jiné plodiny

Radek Štěpán 04. 03. 2020
Maso

Několik mýtů týkajících se masa

Radek Štěpán 01. 02. 2020
Maso v udírně

Domácí uzení pro začátečníky v kostce

Radek Štěpán 10. 12. 2019
Maso na uzení

Bůček, kýta, pečeně či plec? Vybíráme nejlepší uzené vepřové maso

Radek Štěpán 03. 12. 2019
Grilované maso

Grilování masa: Jak se ke steakům nechovat

Radek Štěpán 10. 07. 2019
Grilování domácích karbenátků

Recepty z mletého masa na grilu: Hovězí karbenátky

Radek Štěpán 01. 09. 2017