Přebytek cuket? Skvělá cuketová buchta s citronovou polevou

Pohled na záhon mnohé z nás potěší. Především cukety v těchto horkých dnech plodí poměrně solidně. Zpracovat je není nijak složité. Volit lze jak slanou, tak sladkou variantu. Právě na zpracování cukety na sladko se podíváme mnohem podrobněji v následujících řádcích. Taková cuketová buchta s citronovou polevou představuje vynikající volbu se vším všudy. Jak ji tedy připravit?

Cukety jako základ

Samozřejmě, nicméně na cuketovou buchtu s citronovou polevou budeme potřebovat mnohem více ingrediencí. Konkrétně to bude:

• 400 gramů cukety,
• 2 vejce,
• 300 g cukru krupice,
• 230 ml rostlinného oleje,
• 400 gramů hladké mouky,
• 6 gramů jedlé sody,
• 10 gramů mleté skořice.

Jak na přípravu těsta na cuketovou buchtu s citronovou polevou

Postup není nijak náročný jak z časového, tak i z kulinářského hlediska. V první řadě v misce pořádně promícháme vejce a cukr. Vznikne nám jednolitá směs. Její vláčnost ještě podpoříme rostlinným olejem, který do směsi přijde poté. Pak už následuje nahrubo nastrouhaná cuketa a mletá skořice. Směs opět důkladně promícháme. Přidáme hladkou mouku a vytvoříme vláčné těsto. Nakonec bude na řadě jedlá soda.

Tip: Pekli jsme si vynikající slaný cuketový koláč. Stál za to.

Příprava cuketovém buchty s citronovou polevou: Foto se svolením FTV Prima

Pečení sladké cuketové buchty je radost

Vysteleme si formu na buchty pečicím papírem. Pak už do ní můžeme nalít těsto. Pečeme 50 minut na 170 stupňů Celsia. Když už máme hotovo, připravíme si citronovou polevu. Smícháme šťávu z poloviny citronu a moučkový cukr, následně přistrouháme trochu citronové kůry. Pak směsí potřeme vychladlou buchtu a necháme ztuhnout. Výsledek bude dokonalý.

Zdroje info: Autor, FTV Prima

Cuketová buchta s citronovou polevou: Náhledové foto se svolením FTV Prima