Vaření

Tamarind3

(Ne)známý tamarind – konzumujeme ho běžně a má překvapivé zdravotní účinky

U nás sice tento exotický strom neroste, ale přesto si bez něj nedovedeme žádné grilování představit. Tvoří totiž jednu z hlavních součástí…

Piper longum2

Kde se vzal v kuchyni dlouhý pepř a co si s ním počít

Zajdete-li do libovolné speciálky s kořením, budete překvapeni, kolik různých druhů pepře tu najdete. Svým tvarem mezi nimi obvykle vyniká pepř dlouhý….

Vejce

Dokonalé vajíčko natvrdo potřebuje led

Určitě si říkáte, že na uvaření vejce není vůbec nic těžkého. A vlastně budete mít pravdu. Natvrdo se nakonec uvaří vždycky. Jen…