Domů Sušení

Sušení

Oregáno

Vaříme s oreganem – šikovné tipy pro používání této oblíbené bylinky

Jana Šrámčíková 17. 08. 2022

Vaříme s oreganem: Dobromysl obecná (Origanum vulgare) je na našich zahrádkách velmi oblíbená rostlina z čeledi hluchavkovitých. Oregano můžeme používat v sezóně čerstvé, ale největší uplatnění má tato bylinka sušená. Čerstvé lístečky můžeme použít na dochucení letních zeleninových polévek, marinád…

Oregano

Jak stříhat oregano – objevte tajemství chutné a voňavé bylinky i situace, v níž se střih nedoporučuje

Jana Šrámčíková 14. 08. 2022

Jak stříhat oregano: Oregano neboli dobromysl zná každý milovník středozemní kuchyně, zvláště v Řecku je součástí mnoha pokrmů. Že byla tato bylinka oblíbená i u nás, o tom svědčí její český název. Používala se hojně v léčitelství, na vaření již…

Tymián

Jak stříhat tymián – jednoduchý návod, díky němuž už nikdy neuděláte chybu

Jana Šrámčíková 12. 08. 2022

Jak stříhat tymián – návod pro každého zahradníka: Tymián je velmi aromatická bylinka používaná v mnoha mezinárodních kuchyních včetně té naší. Je také významnou léčivkou. Původně pochází ze Středomoří, ale postupně se rozšířil i do jiných oblastí. V těch chladnějších…

Sušené ovoce

Jak na sušení ovoce, zeleniny a bylinek

Radek Štěpán 22. 03. 2022

Sušení se stalo doslova fenoménem. I když bylo v minulosti poměrně hodně oblíbené, poté následoval útlum a nyní se tento způsob zpracovávání potravin znovu vrací do módy. Může za to pravděpodobně obrovský důraz kladený na zdravou výživu, která…

Sušené květiny

Jakými způsoby můžete sušit květiny? Existuje jich více, než si možná myslíte!

Jana Hlaváčová 06. 03. 2022

Sušené květy mohou být způsobem, jak si krásu svých rostlin uchovat co nejdéle. Na rozdíl od těch čerstvých neopadávají a je možné si jejich krásu a v některých případech také vůni užívat co nejdéle. Existuje několik různých metod sušení květin. Zvolit…

Sušení růží

Netradiční sušení květin v mikrovlnce či ve vodě

Radek Štěpán 18. 09. 2020

Sušíte květiny? Aby ne, vždyť sušené kytice vypadají náramně. Především v zimním období dají vzpomenout na krásné letní dokonale provoněné chvíle. Krásných kvítků najdete aktuálně na zahradě spoustu. Sušit se dají fakticky všechny. Hodně oblíbené jsou z tohoto pohledu především limonka, proso,…

Brusinky

Sušení brusinek: jak usušit brusinky v troubě

Jana Hlaváčová 13. 09. 2020

Sušené brusinky jsou skvělé, protože vydrží a můžete je použít kdykoli v průběhu roku. Můžete si je užít jen tak nebo třeba v salátech, přidat si je do jogurtu nebo ranního müsli nebo je použít při pečení sladkého pečiva (jsou skvělé do…

Mrazené ovoce

Jaké výhody má ovoce sušené mrazem?

Radek Štěpán 22. 02. 2019

Uchování ovoce patří mezi velmi často diskutované oblasti. Vždyť pokaždé po sklizni dochází k tomu, že se snažíme co největší množství ovoce efektivně uskladnit. Nikdy nevíte, kdy se vám nyní v zimě bude hodit. Tradičně se ovoce suší, případně mrazí. Mnohdy také…