Sušení
Když kvetou kaštany, nasbírejte si jejich květy – opravdu vám dokážou skvěle pomoci. Sušený kaštanový květ je využíván pro různé účely v tradiční medicíně a kosmetice. Kaštanový květ je sbírán z květů jírovce maďalu a je bohatý na látky…
Jak uložit mrkev na zimu, když nemáte sklep – pokud nedisponujete vhodnými prostory, může být uložení mrkve vcelku problém. Pokud se však inspirujete tím, jak ji vhodně uložit, můžete si udělat zásoby na celou zimu. Jak uložit mrkev na zimu…
Vaříme s oreganem: Dobromysl obecná (Origanum vulgare) je na našich zahrádkách velmi oblíbená rostlina z čeledi hluchavkovitých. Oregano můžeme používat v sezóně čerstvé, ale největší uplatnění má tato bylinka sušená. Čerstvé lístečky můžeme použít na dochucení letních zeleninových polévek, marinád…
Jak stříhat oregano: Oregano neboli dobromysl zná každý milovník středozemní kuchyně, zvláště v Řecku je součástí mnoha pokrmů. Že byla tato bylinka oblíbená i u nás, o tom svědčí její český název. Používala se hojně v léčitelství, na vaření již…
Jak stříhat tymián – návod pro každého zahradníka: Tymián je velmi aromatická bylinka používaná v mnoha mezinárodních kuchyních včetně té naší. Je také významnou léčivkou. Původně pochází ze Středomoří, ale postupně se rozšířil i do jiných oblastí. V těch chladnějších…
Sušení se stalo doslova fenoménem. I když bylo v minulosti poměrně hodně oblíbené, poté následoval útlum a nyní se tento způsob zpracovávání potravin znovu vrací do módy. Může za to pravděpodobně obrovský důraz kladený na zdravou výživu, která…
Sušené květy mohou být způsobem, jak si krásu svých rostlin uchovat co nejdéle. Na rozdíl od těch čerstvých neopadávají a je možné si jejich krásu a v některých případech také vůni užívat co nejdéle. Existuje několik různých metod sušení květin. Zvolit…
Sušíte květiny? Aby ne, vždyť sušené kytice vypadají náramně. Především v zimním období dají vzpomenout na krásné letní dokonale provoněné chvíle. Krásných kvítků najdete aktuálně na zahradě spoustu. Sušit se dají fakticky všechny. Hodně oblíbené jsou z tohoto pohledu především limonka, proso,…
Sušené brusinky jsou skvělé, protože vydrží a můžete je použít kdykoli v průběhu roku. Můžete si je užít jen tak nebo třeba v salátech, přidat si je do jogurtu nebo ranního müsli nebo je použít při pečení sladkého pečiva (jsou skvělé do…
Uchování ovoce patří mezi velmi často diskutované oblasti. Vždyť pokaždé po sklizni dochází k tomu, že se snažíme co největší množství ovoce efektivně uskladnit. Nikdy nevíte, kdy se vám nyní v zimě bude hodit. Tradičně se ovoce suší, případně mrazí. Mnohdy také…