Jak na alergie v kuchyni: Česnek nahradí šalvěj, vyzrát lze i na bazalku

Jak na alergie v kuchyni: Česnek nahradí šalvěj, vyzrát lze i na bazalku. Bazalku, petržel nebo mátu určitě používáte v kuchyni zcela běžně. A díky našim jednoduchým trikům je budete mít ještě raději. A co jsme si pro vás na dnešek připravili?

Barevná bazalka není přepych

Na našem trhu najdete opravdu hodně druhů bazalek. Začněme těmi červenými. Vypadají atraktivně a jejich chuť je o něco peprnější a výraznější. Navíc obsahují více antioxidantů a dodají barvu i těm pokrmům, které by jinak vypadaly unyle.

A co asijské bazalky, třeba tolik oblíbená tulasí? Ty se zase vyznačují vyšší tepelnou odolností. Můžete je tedy klidně přihodit do woku a užít si jejich chuť i v horkých pokrmech. A poznáte je i bez cedulky – mají jednoduše tužší a o něco ochlupenější listy než jiné druhy bazalek.

Mimochodem listy bazalky lze použít i jako skvělou první pomoc na nejrůznější drobné ranky. Stačí je promnout v prstech a přiložit na kůži. Urychlí hojení.

Foto: Pixabay

TIP: Dřevo ztratilo lesk? Než poběžíte pro drahé přípravky, podívejte se na článek na webu NašeZahrada. Zjistíte, jak velké divy dokáže obyčejný černý čaj, teplé pivo nebo domácí vosk. Vaše zahrada vám poděkuje!

Šalvěj může nahradit česnek

Nemůžete tuto aromatickou zeleninu ani cítit? Nevadí, vyzkoušejte do jídel místo česneku přidat pár lístků šalvěje. Budete překvapeni, jak podobný prožitek získáte. A šalvějové máslo, připravené z velké kostky kvalitního másla a několika lístků čerstvé bylinky, se hodí i do salátů a další studené kuchyně.

Zdroje: Autorský text, https://www.healthline.com/nutrition/basil, https://www.researchgate.net/publication/267031488_Basil_A_natural_source_of_antioxidants_and_neutraceuticals, https://www.dobrasemena.cz/clanky/petrzelka.html, https://www.health.com/parsley-benefits-8690194,

Náhledové foto: Pixabay