Rajčata

Rajčata bez chuti? Domácí trik, jímž je vylepšíte

Rajčata v supermarketech mnohdy za moc nestojí. S touto skutečnosti se setkáváme poměrně často. Bohužel. Nikdy se nám nepodaří najít takové plody, které by se svou chutí vyrovnaly těm, jež se pěstují na zahrádkách nebo na různých bio farmách. Přesto je možné chuť kupovaných rajčat vylepšit. Stačí k tomu vcelku jednoduchý trik, k jehož realizaci toho rozhodně moc potřebovat nebudete. My se v tomto článku zaměříme nejen na něj, ale také na příčiny mdlé chuti rajčat.

Proč kupovaná rajčata nemají tu správnou chuť?

Důvodů je možné najít hned několik. Tradičně se nedostávají do supermarketů dostatečně zralá. Často se utrhnou o něco dříve, aby neutrpěla přepravou. Druhým důvodem může být chemické ošetření plodů. Ty pak nechutnají tak, jak by měly. Zapomenout nelze bohužel ani na geneticky upravené plody, s nimiž se bohužel lze setkat také. Typická jsou rajčata s nízkým obsahem polygalakturonázy.

Rajčata ve vodě

Foto: Pixabay

Jak na zlepšení chuti rajčat?

Vcelku jednoduše. V první řadě se rajčata ponoří do vody ohřáté na nějakých 50 až 60 stupňů Celsia. Učiní se tak na 15 minut. Poté je třeba nechat rajčata vychladnout. Následně se nakrájí na kolečka nebo měsíčky. Vloží se do vody a posypou solí a cukrem. Na 3 až 4 plody přijde zhruba půl lžičky. Přidá se jedna lžíce vysoce kvalitního olivového oleje. Vše dobře rozmíchejte a nechejte působit 10 minut.

Nakrájená rajčata

Foto: Pixabay

S domácími se nedají porovnat, ale…

Jejich chuť je určitě o něco lepší. pokud je navíc dáte do salátu, není co řešit, budou vám určitě chutnat.

Náhledové foto: Pixabay

Zahrada je moje hobby, mám spousty zkušeností a rád se o ně podělím.

8 komentářů

  1. Milan Čechák Odpovědět

    Celý článek psal asi nějaký pomatenec. Chtěl bych se ho jen zeptat. Proč si mám hrát s rajčaty, která jsou bez chuti? To je lepší je rovnou vyhodit! A co tak dodávat do obchodů a supermarketů rajčata, která chutnají tak, jak má správně rajče chutnat? Nebo doporučte tuto ozdravnou metodu prodejcům, ať si pohrají s rajčaty a pak je chutná prodávají. Ještě jeden dotaz. Můžu reklamovat rajčata s odůvodněním, že nejsou chutná? Nebo proč není možné (nebo snad je?) ochutnat rajče před nákupem?

    1. bravissimo Odpovědět

      Mnoho pitomých otázek, tak jdeme na to…
      1) Protože je nutno v nich chuť probudit. Je to v nich potlačeno… vláknina, sacharidy, kreatin, fosfor, železo… a mnohem víc. Viz návod v článku
      2) Nelze, protože nakupujeme rajčata v Maroku, Španělsku atd… Jsou levnější. V česku se totiž vyplatí pěstovat jenom to, co od zemědělců někdo vykoupí… Třeba řepka…
      3) Nemůžete. Plody dodávané do obchodů byly prověřeny a splňují požadavky a obecné nároky na chuť i vzhled. Vaše měřítko chuti není obecné.
      4) Protože byste se stravoval ochutnáváním zadarmo a nic nekoupil.

  2. Milan Čechák Odpovědět

    Celý článek psal asi nějaký pomatenec. Chtěl bych se ho jen zeptat. Proč si mám hrát s rajčaty, která jsou bez chuti? To je lepší je rovnou vyhodit! A co tak dodávat do obchodů a supermarketů rajčata, která chutnají tak, jak má správně rajče chutnat? Nebo doporučte tuto ozdravnou metodu prodejcům, ať si pohrají s rajčaty a pak je chutná prodávají. Ještě jeden dotaz. Můžu reklamovat rajčata s odůvodněním, že nejsou chutná? Nebo proč není možné (nebo snad je?) ochutnat rajče před nákupem?

  3. Zbyněk Odpovědět

    Proč mám kupovat rajčata, která připomínají rajčata pouze tvarem a vzdáleně barvou? Prostě je nekoupím a radši investuji do jiného ovoce. A počkám si na dobu, kdy si budu moci koupit rajčata, která jako rajčata vypadají, voní a chutnají.

  4. dYlina asi jak autor Odpovědět

    Radek Štěpán. Zahrada hobby a spousta zkušeností ? Kamarade ty tak možná na pc v nějaké hře farm.Da se v klidu říci že všechny tvoje články jsou opravdu neštěstím. Zahradu znáš tak z vlaku nebo s fotek…Tvoje logika je že když do pomeranče nacpu 5 tablet vitaminu C tak to bude zdravej biopomeranč…Tad si udělal salát z rajčat co nemají chuť a nic víc. Nenapravil si chuť rajčat.Fakt DYlina.

    1. Radek Štěpán Autor příspěvku Odpovědět

      Hezký den, díky za komentář. Příště prosím věcnou kritiku. Vysmívat se umí každý. Mějte se!

  5. Vera Odpovědět

    Divím se, že tohoto hloupého člověka, který nezvládá češtinu ani z 1. stupně ZŠ, někdo pustí k peru. Tento člověk se cítí být rádcem i ve financích, v politice a možná i jinde, přičemž mu chybí minimální rozhled a aspoň minimální vzdělání, o jeho inteligenci pomlčím. Vždyť články od něho jsou jako od žáka ze zvláštní školy. Hlavně, že je spokojený, zdravý, sebevědomím se dotýká hvězd a kůži má silnější než hroši. Hanba, styďte se, mladý člověče.

    1. Radek Štěpán Autor příspěvku Odpovědět

      Hezký den, děkuji za komentář. Soudit někoho, koho neznám, bych se neodvážil. Sebevědomí mám minimální. Co se týká jazyka, prosím o konkrétní výtku. Nepřesnosti rád opravím. Mějte se hezky!

Napsat komentář: dYlina asi jak autor Zrušit odpověď na komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *