Leden jako houbařův ráj? Penízovka sametonohá roste

Venku mrzne a je pořádná zima. Spousta z nás si hoví v ve vyhřátém obýváku a ani nijak výrazně nepřemýšlíme nad tím, že bychom vyrazili někam ven. Když už, tak pouze na malou procházku. Je to škoda, protože i v přírodě ještě úplně všechno nespí. Najít se dokonce dají i některé jedlé houby. Kupodivu je jich hned několik druhů. My se proto na některé podíváme podrobněji v následujících řádcích.

Penízovka sametonohá roste i ve sněhu

Je to tak. Tato krásná malá zimní houba by si rozhodně místo ve vašem košíku najít měla. Je schopna vydržet klidně i teploty pohybující se kolem mínus 10 stupňů Celsia. Splést si j s ostatními houbami je poměrně složité. Vyznačuje se především typickou hnědavou až naoranžovělou barvou a shluky mnoha plodnic. Jinak má ale i další typické znaky. Na jednom místě zkrátka najdete celý oběd nebo večeři.

Penízovka sametonohá: Foto Zdeněk Pelda

Na hlívu do přírody? Proč ne?

Hlíva ústřičná představuje houbu, kterou si můžete bez problémů pěstovat doma. Přesto ji ale můžete klidně najít i při obyčejné procházce lesem. Bez problémů přečkává mrazy, takže plodnice lze klidně sbírat. Kvalitu hlívy ústřičné v lese poznáme vcelku jednoduše. Plodnice musí být pevná a pružná. Je-li tomu tak, rozhodně ji můžete vzít. Naopak plodnice vodnaté rozpadající se přímo v ruce do košíku určitě nepatří. Měkkou houbu lze poznat velmi rychle pouhým pohmatem.  

Hlíva ústřičná: Foto Pixabay

Ucho Jidášovo také potěší

Boltcovidka roste tradičně třeba na bezové dřevě, ale i na mnohých jiných dřevinách. Typická je pávě svým tvarem ucha. Vynikající je v asijské kuchyni. Pokud si třeba připravíte skleněné nudle na asijský způsob, určitě tuto houbu použijte. Chutná skvěle a pokrm doplní dokonale.

Ucho Jidášovo: Foto Zdeněk Pelda

Ohnivec rakouský potěší oko

Jestli půjdete do lesa jen fotografovat, není problém zachytit třeba ohnivec rakouský. V letošní zimě to bude ale vzhledem k většímu množství sněhu složitější.

Ohnivec rakouský: Náhledové foto Zdeněk Pelda

Zdroje info: Autor, houbareni.cz, nasregion.cz 

Penízovka sametonohá: Náhledové foto Autor Stu’s Imageshttps://commons.wikimedia.org/wiki/File:Flammulina_velutipes,_Velvet_Shank,_UK.jpg