Domů Aktuality

Klouzek strakoš: Poklad, který jsme si přinesli z lesa

Radek Štěpán 02. 10. 2025 0 zobrazení

Houby představují pro mnohé z nás doslova poklad. Vydat se na ně určitě stojí za to. Sbírat rozhodně nemusíte pouze hřiby dubové a bukové. Lesy nabízejí spousty jiných druhů, které určitě stojí za to. Jedním z nich je určitě i klouzek strakoš. Tato nenápadné žlutá houbička možná na první pohled nezaujme, nicméně využití má skvělé. My jsme si nasbírali hodně plodnic pro nakládání do octa. Brali jsme i malé houbičky, které v zavařenině skvěle vyniknou.

Prostě klouzek, jen ne tak slizký

Přesně tak, klouzek strakoš je po dešti mírně slizký, ale ve srovnání s klouzkem sličným nebo některými jinými druhy klouzků minimálně. Klouzek strakoš má také jinou barvu. Je typicky pomerančová u mladších plodnic. U starších už lehce bledne a postupně se mění do olivových odstínů. Malé klobouky jsou hezky vypuklé, ty straší už bývají poměrně hodně klenuté.

Klouzek strakoš, starší plodnice: Foto Radek Štěpán

Houba mnoha názvů

Hřib strakoš je lidově označován různě. Zajímavým názvem je třeba husí pupek, nicméně setkat se můžeme i s označeními jako máselník, borovák, židák či koženáč. Zajímavé je také označení zaječák. Tak jako tak u této houby musíme počítat s tím, že na řezu modrá. Není to tak extra markantní jako u hřibu kováře, ale o modrání se opravdu jedná. To mu ale neubírá nic na skvělé chuti a vůni.

Klouzek strakoš, spodní část klobouku plodnice: Foto Radek Štěpán

Jde vidět už z dálky a neroste sám

Krásná pomerančová barva je v jehličí vždy poměrně jasná a jde dobře vidět. Klouzky strakoše navíc rostou v poměrně velkém množství u sebe. Tradičně se s nimi setkáváme v borovicovém porostu. My jsme je našli blízko borovic, nicméně v lese, který byl spíše smíšený.

Skvělý pro nakládání do octa

Pokud máte rádi zavařené houby, pak představuje hřib strakoš jasnou volbu. Zejména malé houbičky vypadají v zavařenině náramně, protože tak nějak zfialoví. Ostatně můžete se přesvědčit na obrázku. Jinak je ale vynikající také do houbových omáček a polévek. Samozřejmě lze použít tento druh houby pod maso. Sušení je lepší se vyhnout podobně jako u jiných klouzků.

Klouzek strakoš při nakládání hub: Foto Radek Štěpán