Domů Houby

Houby

Ophiocordyceps unilateralis

Zombie mravenčí houba: Ovládá mravence až do jeho konce

Radek Štěpán 07. 02. 2023

Kdo by neznal filmy o oživlých mrtvolách? Asi každý. Většinou se ale pochopitelně týkají lidí a jedná se o zcela vymyšlený úkaz. V přírodě ovšem existuje i hmyz, který se může chovat jako zombie. Ano, hádáte správně, jedná se…

susene-houby

Sušené houby jsou lákadlem pro moly: Dokonale je ochrání koření, které máme všichni doma

Nikola Klementová 04. 12. 2022

Letos nás les potěšil bohatou úrodou hříbků všeho druhu. Ti, kteří si je rádi vychutnávají nejen čerstvé, ale také sušené, například v poledním bezmasém obědě na Štědrý den, by je měli pořádně uskladnit. Sušené houby jsou přímo lákadlem…

Zmrzlá houba

Mnozí lidé sbírají i přemrzlé houby: Mohou být toxické a nebezpečné

Radek Štěpán 18. 11. 2022

Podzim je už pomalu u konce a ve výše položených lokalitách už sněží. Mnozí lidé ale přesto vyráží do přírody hledat houby. Letošní sezona se hodně natáhla do podzimu a hub byla v lesích spousta. Houbaření v listopadu s sebou nese…

Jak si doma vypěstovat lahodné žampiony – zvládnete to i s minimem prostoru

Jana Šrámčíková 11. 11. 2022

Jak si doma vypěstovat lahodné žampiony: Sezóna hub venku již téměř skončila. To ovšem neznamená, že si ty čerstvé nemůžete dopřát. Stačí si je totiž doma jednoduše vypěstovat. Velmi oblíbené jsou v tomto ohledu zejména žampiony, které jsou na další…

Hřib smrkový

Bílé hřiby letos rostly ve velkém: Pověra v tomto případě hovoří o válce

Radek Štěpán 06. 11. 2022

Letošní rok byl na houby opravdu neskutečně bohatý. V lesích stále ještě najdeme mnoho jedlých druhů. Ostatně pořádné mrazy na většinu území ještě nepřišly. Tak pro by houbařská sezona měla končit zrovna teď? Pokud vyrazíte do lesa, nejspíše najdete…

Košík s houbami

Pozdní podzimní houbaření na vlastní kůži: V zajetí rozmanitosti druhů

Radek Štěpán 01. 11. 2022

Letošní houbařská sezona se pomalu chýlí ke konci. Typická byla poměrně pozdním začátkem, ale také dlouhým trváním. I nyní v listopadu se ještě stále dá vyrazit do lesa a najít solidní úlovky. My se v následujících řádcích podíváme na to,…

Houbové kyselo – co byste o něm měli vědět a jak uvařit to nejchutnější a dokonale autentické krkonošské kyselo s chlebovým kváskem

Jana Šrámčíková 21. 10. 2022

Pod pojmem kyselo si asi vybavíme nejsnáze Krkonošské kyselo vařené z kvásku. Na Šumavě se mu říká Jihočeská kulajda, která je plná smetany a kyselost dodáváme octem. Existují ale i varianty z kyselého mléka nebo smetany. Krkonošské kyselo s chlebovým kváskem Ingredience: Chlebový…

Houby

Houby, jak je ještě neznáte. Zkuste je letos zpracovat jinak

Jana Hlaváčová 17. 10. 2022

Houbová sezóna je v plném proudu a nejeden houbař si domů odnáší plný košík hub. Po jejich očištění nastává klasické zpracování. Houby jsou skvělé sušené (na sušení se ale nehodí všechny houby – například lišky budou příliš hořké), naložené nebo zamrazené.

Bedly se letos urodily: Zpracujte je nápaditě díky rychlovce, kterou nepohrdne žádný člen rodiny

Jana Šrámčíková 15. 10. 2022

Bedly se letos urodily: Pokud už máte bedlami v košících přeplněno, zpracuje je v originálních receptech, které budou na stole velmi rychle a pochutnají si na něm úplně všichni. Zapečené bedly plněné masem Zapečené bedly nemají chybu. Stačí jen nasbíranou…

Hřib smrkový

Virtuální sběr hub: Podívejte se na krásné hřiby dubové, klouzky a jiné houby

Radek Štěpán 07. 10. 2022

Houby rostou, a to opravdu hodně. V mnohých oblastech už poslední ch několik týdnů kompenzuje letní období, které z hlediska množství hub docela zklamalo. My jsme tedy na houby vyrazili také a rozhodně jsme se nenudili. V následujících řádcích se podíváme…