Jak skladovat vánoční cukroví? Chyby ho mohou zničit

Vánoční zvyky jsou velmi důležité a mnozí se na ně každoročně těší možná více než na rozbalování dárečků. Není se čemu divit. Mezi takové klasické vánoční tradice se nepochybně řadí i vánoční cukroví. Ať už se řadíte mezi vynikající kuchaře a cukráře nebo ne, rozhodně si alespoň některé základní můžete vyzkoušet. Klasiku představuje třeba linecké, pracny nebo vosí hnízda. My jsme připravovali vynikající medovníkové koule. Alternativ je zkrátka hodně. Velmi důležitou roli hraje po přípravě vánočního cukroví i jeho skladování. Ne vždy se totiž musí nutně vánoční cukroví dočkat Štědrého dne.

Suché cukroví do lednice nemusí

Jakousi klasiku představuje především suché cukroví. Jde o takové kousky, které prostě a jednoduše neobsahují žádnou krémovou složku. Svou konzistencí ostatně připomínají sušenky. Ty se také standardně skladují mimo lednici. Člověka ani nenapadne dávat takovéto pečivo do lednice. Takovéto cukroví je ideální nechat v papírových krabicích. Mělo by zkrátka dýchat. Jen je třeba dát pozor na méně vytápěné a vlhké spíže. V takovémto prostředí může suché vánoční cukroví navlhnout a ztratit pověstnou křupavost a křehkost.

Foto: Pixabay

Sněhové cukroví

Takové klasické pusinky si zaslouží skladování přímo při pokojové teplotě v nějakých dózách. Ideální je ho mít někde v kuchyni, aby bylo vždy po ruce v momentu, kdy budete potřebovat servírovat cukroví na miskách na stole.

Krémové cukroví patří do lednice

O tom nelze diskutovat. Teplota by neměla být příliš vysoká. Ideální je co nejblíže 0 °C. Krémové a čokoládové cukroví díky takovémuto skladování zůstane dokonale kompaktní a vy si budete moci být jistí tím, že poměrně dlouho vydrží.

Foto: Pixabay

Na delší dobu lze cukroví i zamrazit

V lednici vydrží takto i rok. Určitě se pak ale musíme vyvarovat toho, že bychom cukroví znovu zamrazovali.

Zdroje info: Autor

Náhledové foto: Pixabay