Zelí: jeho listy se zbarvují fialově. Dá se to nějak zachránit?

Zelí (latinsky Brassica oleracea var. capitata) je jedna z těch odvážných rostlin, které se nebojí vyrazit ven hned zjara. Obvykle se pyšní zelenými listy s bílými žilkami, ale občas můžete pozorovat na listech fialovou nebo červenou barvu. Co teď? Měli byste se bát? Nebojte se, většinou o nic nejde!

Nízké teploty

Zelí patří mezi velké otužilce, které si poradí se sněhem i mrazem. To ale neznamená, že mu tyto podmínky nepřipraví náročné období! Nízké teploty totiž často způsobí, že některé listy získají fialový nádech. Dobrá zpráva? Až se oteplí, listy se většinou zase zazelenají. Ideální teploty pro zelí jsou mezi 4–8 °C přes den. A chcete-li, aby vám vyrostly pořádné hlávky, zasaďte sazenice hned, jakmile půjde na jaře rýt do země. Vaše zelí vám za to poděkuje – a třeba zůstane i krásně zelené!

Zelí potřebuje živiny

Když zelí začne fialovět, možná je to i tím, že mu chybí některé důležité živiny. Když chybí hořčík, starší listy se začnou oblékat do fialové, červené nebo oranžové. Pokud nezakročíte, zhnědnou a odumřou. Když chybí dusík, starší listy opět fialoví, mladé listy blednou do světle zelena. Navíc mohou listy předčasně opadávat. Jak z toho ven? Přidejte vhodné hnojivo a dejte svému zelí nutriční dávku, jakou si zaslouží. Uvidíte, že ze změní zase pěkně do zelena.

• Chybí hořčík? Naservírujte mu síran hořečnatý – je to taková zeleninová vitaminová bomba.
• Chybí dusík? Pak sáhněte po dusičnanu amonném! Ale pozor! Jakmile se začnou tvořit hlávky, s dusíkatým hnojivem zvolněte. Příliš dusíku v tu chvíli může způsobit, že hlávky prasknou.

Nesprávné pH půdy

Zelí si nejvíc libuje v půdě s pH mezi 6,0 a 7,5. Jakmile je půda moc kyselá (pod 6,0) nebo naopak moc zásaditá (nad 8,0), může to rostliny pěkně rozhodit. Třeba tím, že se listy začnou barvit do fialova. Ale nebojte – zjistit pH půdy není žádná věda! Stačí si pořídit testovací sadu z obchodu se zahradnickými potřebami a za pár minut víte, na čem jste. A co když je půda mimo ideální rozsah?

• Příliš kyselá? Přimíchejte dřevěný popel – pár hrstí udělá zázraky.
• Příliš zásaditá? Pomůže rašelina nebo síra, které ji jemně okyselí.

Ne každé zelí je zelené!

Některé druhy jsou zkrátka červené! Možná, že pěstujete více druhů a jenom se vám popletlo, kde které zelí je. Vnější listy červeného zelí mohou být zelené, ale uvnitř budou hezky fialové. Ale pozor, barvu u nich ovlivňuje i pH půdy:

• Kyselá půda = sytě fialové až červené listy.
• Zásaditá půda = zelenožlutý nádech.

Zdroje info:

https://www.weekand.com/home-garden/article/cabbage-leaves-purple-garden-18041120.php

https://igarden.decorexpro.com/cs/posadka/ogorod/kapustnye/kapusta/pochemu-listya-stali-fioletovymi.html

Foto: Unsplash