Vypěstujte si microgreens: základem je vhodně připravená zemina

Microgreens jsou zelené klíčky bylinek a zeleniny, které můžete pěstovat v kuchyni na parapetu. Sklízíme je už ve stadiu prvních lístků. Řadí se mezi superpotraviny, jelikož jsou zásobárnou důležitých vitamínů a minerálů. Díky tomu náramně prospívají našemu zdraví. Pokud se chcete vyhnout neúspěchům při pěstování, je nutné dodržovat určitá pravidla. V tomto článku vám poradíme, jakých chyb se vyvarovat při pěstování klíčků.

Základem je vhodná zemina

Pokud klíčky sice vzešly, ale zahynuly ještě před sklizní, na vině bude špatná zemina. Můžete si koupit už speciální substrát nebo obyčejnou zeminu propařit. K tomu musíte využít troubu nebo mikrovlnku. Spoustu lidí to ale odradí, protože při tomto procesu vzniká nepříjemný zápach. Jestliže propařování nemůžete provádět venku nebo v oddělené místnosti, raději si připlaťte a kupte speciální substrát.

Foto: Pixabay

Osévejte postupně

Misky se semínky máme tendenci od prvního dne hned skládat na parapet. V takovém případě se vám stane, že v jeden okamžik sklidíte nadměrné množství klíčků, které nebudete schopni zkonzumovat. Pak zase nastoupí dlouhé čekání na další sklizeň. Vhodným řešením je postupný výsev. Zjistěte si také, jak dlouho jednotlivé druhy rostlinek klíčí. V prvním týdnu microgreens nepotřebují sluneční světlo, a tak je můžete prakticky ponechat kdekoliv a na okno je dát až později. Díky tomuto triku budete mít neustálou a přiměřenou zásobu zelených klíčků.

Využití microgreens

Úrodu klíčků můžete sklízet již 14 dní od vysazení semínek. Microgreens nejen výborně chutnají, ale také vypadají dobře na talíři. Můžete si je dát jen tak na chleba s máslem, přidat do salátů a ozdobíte jimi pokrmy. Hodí se skvěle do smoothie nebo do pesta. K pěstování jsou nejvhodnější semena hrášku, ředkviček, slunečnice nebo brokolice. Jejich nespornou výhodou je to, že mají více vitamínů a antioxidantů než vzrostlé rostliny.

Zdroje info: Autorka

Náhledové foto: Pixabay