Domů Aktuality

Umíte oloupat papriky? Vyzkoušeli jsme tři triky

Radek Štěpán 20. 03. 2026 0 zobrazení

Jedním z nejčastěji používaných druhů zeleniny je bezesporu paprika. V obchodech se dnes dá sehnat v mnoha barevných variacích. Volit lze i různé druhy, a to jak ty pálivé, tak i nepálivé. Vybere si zkrátka úplně každý. Papriky je možné připravovat na spousty způsobů dle libosti. Některé pokrmy vyžadují dokonce i loupání papriky, respektive zbavení se slupky, jež je její nedílnou součástí. To nemusí být jednoduché, a proto jsme vyzkoušeli tři zajímavé triky, jež se vám určitě mohou hodit.

Loupou se jen silnostěnné papriky

Ideální jsou k loupání klasické kapie. Ty jsou totiž maximálně pevné a disponují silnou stěnou. U tenkostěnných paprik bychom se nejspíše setkali s tím, že by se nám po oloupání hodně trhaly a nevypadaly by vůbec dobře. Asi nejčastěji se loupou klasické velké červené kapie, které jsou k dostání v každém supermarketu.

Vroucí voda jako velký pomocník

Jestliže chcete papriky oloupat co nejrychleji, vložte je do vroucí vody a vařte zhruba 5 minut. Stačí opravdu krátké povaření, které naruší strukturu slupky. Poté, co se paprika pořádně ochladí, je z hlediska loupání přichystaná. Kůži stáhnete rychle pouhýma rukama. Pomoct si můžete při přichycení slupky nožem.

Spařené papriky: Foto Pixabay

Upečení paprik jako druhá metoda

Velmi efektivní je také upečení paprik, případně jejich opálení na pánvi. Ideální je papriky pořádně opéct a následně je zavřít do sáčku na nějakých 20 minut. Když máte hotovo, vytáhnete papriky ze sáčku. Loupání se stane hračkou. My jsme měli oloupané papriky prakticky ihned.

Loupání zmrzlých paprik

Papriky je možné také zamrazit. V mrazáku pobudou několik hodin. Ideální je jejich zmrazení přes noc. Ve zmrzlém stavu papriky oloupeme velmi jednoduše.