Zavařování

Klobásy

Nebezpečný klobásový jed: Bakterie je třeba zničit

Milujete domácí klobásy, uzeninu a nakládanou zeleninu či jiné skvělé potraviny? Aby ne! Vždyť jejich chuť nelze absolutně srovnávat s uzeninami, jež najdeme…

Cuketa 1

Cuketu si zamrazte na zimu ve formě pyré

Přemýšlíte, co si počít s příliš velkou úrodou cuket? Uchovejte si množství cenných látek, které obsahují pohodlně i na zimu. Stačí cukety jednoduše…

Hruškový kompot 1

Hruškový kompot: jednoduchý způsob uchování hrušek

Pokud to ještě nevíte: hrušky jsou skvělé ovoce na zavařování! Po zavaření zůstane jejich tvar, barva i textura. I když se hrušky…

Zavařené okurky

Nejčastější chyby při zavařování zničí jakýkoli kloudný výsledek

Léto je v plném proudu a ve většině domácností se zavařuje jak na běžícím pásu. A není se čemu divit, takové okurky, švestky,…

koreni

Z kuchařek našich babiček: Víme, které koření byste v těch dnešních hledali marně

Mít doma starou, nejlépe ručně psanou kuchařku, se seznamem osvědčených rodinných receptů, se mnohdy rovná doslova výhře v loterii. Některé ingredience nás…

Zavařené houby

Ideální houby pro zavaření

Houbová sezona je nyní v plném proudu a mnozí z nás už fakticky neví, co s přívalem různých hub mají dělat. Výbornou volbou je jejich…

zavařené rajče

Zavařování rajčat

Jen velmi složitě bychom hledali zahrádku, na které se nenacházejí alespoň nějaké ty sazenice rajčat. V České republice a vůbec v celé…

zavařené kápie

Zavařování paprik

Papriky jsou vynikající v jakémkoli stavu, ostatně i proto je pěstování paprik na zahradách tolik oblíbené. Pravda je ale taková, že…

hruška

Zavařování hrušek

Zavařování hrušek je poměrně oblíbenou činností. Úroda hrušek bývá často poměrně velká a právě zavařením si uchováte sladké plody velmi…

zavařené houby

Jak na zavařování hub

Houbařská sezona je již v plném proudu, a tak je zapotřebí přemýšlet nejen o tom, kde momentálně rostou, ale také o…