Rostou červnové hřiby dubové. Krásné jsou ale jen zvenčí

Červen představuje měsíc, kdy už skutečně začíná houbařská sezona se vším všudy. Člověk se těší především na první letní hřibovité houby. Jasně, takové lišky obecné nebo holubinky jsou skvělé, nicméně najít hřib dubový je mnohem cennější. Tedy pro milovníky hřibů. Letošní rok je z hlediska počasí podobný jako ten minulý. Na mnohých místech po České republice už hřiby dubové rostou. Většinou se ale jedná pouze o houby, jež jsou krásné na pohled. Proč? Důvody jsou dva.

Slimáků je v lese extrémně moc

Nepoměr mezi množství hub a slimáků je většinou nyní na počátku léta opravdu obrovský. Bohužel tomu tak je. Slimáci si tedy hřiby dubové vyhlédnou a postupně je likvidují. Najít kus, který není slimákem nijak zasažený, je poměrně velkou anomálií. Slimáci houbu naleptají svým slizem a postupně ji prostě žerou. Mnohdy se stává, že už nalezneme pouze jakési torzo. Jestliže je ale hřib dubový zasažen činnosti slimáka pouze minimálně, můžeme ho klidně vzít a doma okrájet. Bude určitě použitelný.

Malý hřib dubový se stopami po řádění slimáka: Foto Radek Štěpán

Extrémní letní červivost

Pokud už člověk okrajuje hřib dubový, musí si všimnout děrované třeně. Spodní část někdy bývá dokonce zažloutlá nebo nahnědlá. To je jasný znak, že není něco v pořádku. Takováto třeň není použitelná ani v případě, že vám červíci nevadí a konzumujete je. Většinou je ale třeň bílá a pouze proděravělá tmavšími cestičkami škůdců. Jedná se především o larvy bedlobytky hřibové. Tato moucha dokáže na třeň naklást až 100 vajec. Pak se nemůžeme divit, že houby vypadají tak, jak vypadají.

Tip: Larvám většinou odolávají lišky. Ty rostou právě nyní.

Extrémní červivost třeně: Foto Radek Štěpán

Potěcha oka a snad i kousek na jídlo

Správný houbař musí být na začátku léta trpělivý. To úplně stačí. Vždyť první hřiby dubové jsou hlavně k nakrmení oka. Vypadají nádherně. Často je stačí jen vyfotit. Většinou ale mají alespoň kousek hlavy čisté, a tak se jich dá vykrájet dostatek třeba pro smaženice nebo jakýkoli jiný pokrm z lesních hub. Nám to na smaženici stačilo.

Zdroje info: Autor

Hřib dubový v mnoha podobách: Náhledové foto a fotogalerie Radek Štěpán