Připravte si rajčatové chipsy. Skvělé lehké zobání plné chuti

Rajčatová sezona dosáhla svého vrcholu a mnozí z nás mají skvělých sladkých rajčat doslova zaplavu. Zpracování rajčat může být různé a volit lze spousty zajímavých způsobů. Jakousi klasiku představuje domácí rajčatový kečup. Vynikající jsou ale nejrůznější směsi na topinky, nakládaná rajčata, případně klasická sušená rajčata. Právě s nimi souvisí i vynikající domácí sušené rajčatové chipsy. Jejich příprava je velmi jednoduchá a opravdu si pochutnáte s tím, že po nich nepřiberete.

Hodí se jakákoli rajčata

My jsme na zahrádce posbírali různé druhy rajčátek, klasická tyčková, malé žluté hruštičky, případně také klasická cherry rajčátka. Je zkrátka úplně jedno, z čeho se rajčatové chipsy vyrábějí. Od výběru rajčat se pak pochopitelně odvíjí i tvar chipsů. Je to ale úplně jedno, jelikož mix různých tvarů a barev vypadá moc dobře. Doba sušení přitom může být úplně stejná.

Rajčatové chipsy: Foto Radek Štěpán 

Rajčata, sůl a bazalka, nic víc

Ingrediencí pro výrobu chipsů z rajčat jsme potřebovali úplné minimum. V podstatě jsme si vystačili se třemi následujícími:

• rajčata,
• drcená sušená bazalka,
• sůl.

Rajčatové chipsy ve sklenici: Foto Radek Štěpán 

Velmi rychlá příprava zaručena

Stačí pouze nakrájet rajčata příčně, případně u menších podélně, na tenčí plátky. Ty vyskládáme na jednotlivá plata sušičky a až budeme mít vždy plato hotové, stačí pouze jednotlivé kousky posolit a posypat bazalkou. Poté už mohou putovat do sušičky. Sušili jsme nějakých 12 hodin na 70 stupňů Celsia. Výsledek byl skvělý, o čemž se ostatně můžete přesvědčit sami na obrázcích.

Zdroje info: Autor

Rajčatové chipsy: Náhldové foto Radek Štěpán