Jak expresně oloupat vajíčka dle šéfkuchaře? Jednoduše

Loupání vajec pro mnohé z nás představuje velmi nepříjemnou a zdlouhavou činnost. Není divu. Častokrát nám zůstávají kousky vejce na skořápkách, případně nejde skořápka odlepit od samotného vejce. Nakonec se člověk vzteká a chce to mít co možná nejrychleji za sebou. Na loupání vajec přitom existuje poměrně jednoduchý trik, který používají nejenom šéfkuchaři. My se ale podíváme i na jiné způsoby, jež mohou při loupání vajec pomoct.

Klasika se studenou vodou

Většina z nás sahá v tomto ohledu po tradičním triku. Prostě si napustíme do hrnce studenou vodu a vejce ihned po jejich uvaření do takovéhoto hrnce přendáme. Vajíčka se prakticky ihned ochladí a lze je loupat. Přesto se ovšem i v tomto případě skořepiny na samotné vajíčko přichytávají. Navíc je třeba čekat vcelku dlouhou dobu na to, až vajíčka kompletně ochladnou a skořápka se lépe oddělí.

Foto: Pixabay

Obyčejná jedlá soda dokáže divy

Stačí jí trochu přidat do vroucí vody s vejci. Jedlá soda dokáže zvýšit pH prostředí, čímž pochopitelně pomůže při loupání vajec. Skořepina se mnohem lépe oddělí od bílku a vy budete mít hotovo během několika málo vteřin. Do vroucí vody se tradičně přidává jedna čajová lžička sody. Ta se pak vaší společně s vejci až do doby, než jsou uvařená natvrdo.

Foto: Pixabay

Dokonalé volské oko? Vsaďte na máslo

Jako bonus k samotnému efektivnímu loupání vajec přidáme ještě ideální trik pro přípravu skvělého volského oka. To si připravíme tak, že na pánvi rozpálíme polovinu lžíce másla. Pak do něj přidáme samotné rozbité vejce. Takto smažíme po dobu 4 minut. Po vytažení vejce osolíme a máme hotovo. Nebude na něm ani kapka oleje a na jakoukoli mastnotu také zapomeňte.

Zdroje info: Autor

 Náhledové foto: Pixabay