Hurá na medvědí česnek. Slané bochánky se sýrem zachutnají

Síla medvědího česneku je obrovská a na mnohých místech se už začíná vyskytovat. Mnozí z nás pěstují medvědí česnek přímo na vlastní zahrádce, takže mají úrodu po ruce, což je ideální. Tato nenáročná rostlinka vyrůstá každým rokem na stejném místě, takže si můžete být jistí tím, že se úrody rozhodně dočkáte. Jen nesmíte během roku cibulky vyrýt. Na to je třeba dát pozor. My se ale soustředíme na přípravu skvělé dobroty z medvědího česneku, vynikající bochánky se sýrem a medvědím česnekem.

Ingredience máte určitě doma

Konkrétně jsme potřebovali hned několik ingrediencí. Jednalo se o:

• 200 g hladké mouky,
• 1 lžičku prášku do pečiva,
• čtvrtinu lžičky soli,
• polovinu lžičky sladké papriky,
• 40 g studeného másla,
• 60 g čedaru,
• 25 g medvědího česneku,
• 110 l mléka.

Ingredience na bochánky se sýrem a medvědím česnekem: Foto se svolením FTV Prima

Tvoření bochánků se sýrem a medvědím česnekem: Foto se svolením FTV Prima

Jak na vytvoření těsta?

Nejprve si nasypeme do nádoby mouku, přidáme papriku, sůl a kypřicí prášek do pečiva. Všechny ingredience dokonale promícháme. Pak přidáme kousky studeného másla a do směsi ho pořádně vmícháme. Poté už přijde na řadu čedar. Opět zamícháme a nasypeme do směsi na kousky nasekaný medvědí česnek. Promícháme a následuje mléko, které všechny ingredience dokonale spojí. Poté těsto dokonale prohněteme.

Tvorba bochánků není složitá, pak už jdou do trouby

Když máme těsto hotové, musíme ho pořádně rozválet na válu. Vytvoříme poměrně velkou placku. Z té pak vykrajovátkem, nebo menší hlubokou mističkou vytvarujeme krásná kolečka. Ta už poputují do trouby. Bochánky pečeme na 200 stupňů Celsia po dobu nějakých 12 až 15 minut. Z trouby je vytáhneme dokonale zlatavé tak, že budou lákat už na pohled. Chuťově budou určitě dokonalé i ty vaše.

Tip: Jak zaručeně poznat medvědí česnek? Není to složité.

FAQ – Nejčastější otázky týkající se přípravy slaných bochánků se sýrem a medvědím česnekem

Kdy lze vyrazit na medvědí česnek?

Roste od března až do května.

Jaké mléko do bochánků využít?

Je to úplně jedno, stačí polotučné.

Jak vykrajovat bochánky?

Stačí obrátit malou misku.

Zdroje info: Autor, FTV Prima

Náhledové foto: Se svolením FTV Prima