Dračí ovoce alias pithayu jíme špatně. Jen tak na lžičku je nic moc, chce to pomocníka

Dračí ovoce alias pithayu jíme špatně. Jen tak na lžičku je nic moc, chce to pomocníka. Nepopíráme, že jde o velice zajímavé ovoce. Váží se k němu ovšem i některé mýty nebo chcete-li nepřesnosti. Především by bylo chybou vnímat pitayu jako něco, co se zrodilo v Asii. Ve skutečnosti byla její cesta na náš stůl poněkud složitější.

Jde o velmi módní ovoce – plod kaktusu Hylocereus undatus. Ovšem díky stále poměrně obtížnému transportu se s ní na našich pultech setkáme spíše výjimečně – tedy pokud nám záleží na co nejvyšší kvalitě a nikoli otlučených zbytcích.

Chutná pochoutka z Ameriky

Asi nepřekvapí, když řekneme, že původní vlastí kaktusu Hylocereus undatus je Mexiko spolu se Střední a Jižní Amerikou. A právě odtud se tato zajímavá rostlinka prostřednictvím francouzských kolonizátorů dostala až do Asie. Objevila se tu už během prvního století poté, co se noví obyvatelé Ameriky naučili využívat všechny dary Sonorské pouště včetně pitayi, která jim poskytovala tekutiny i v těch nejvyprahlejších oblastech.

Ve Vietnamu se pitaya rychle uchytila pod názvem dračí ovoce, který používáme i my. Zpočátku šlo jen o exotickou laskominu, určenou pro krále a jeho dvůr. Ovšem extrémní nenáročnost kaktusů, které si při kvetení a plození vystačí jen s minimem vody, udělala z pitayi brzy velmi dostupnou a zdravou pochoutku.

Foto: Pixabay

Pitayu lze vypěstovat ze semen

Je to jednoduché – stačí vzít zralý plod, semena zbavená dužiny vysít do miniskleníčku a těšit se z malých rostlinek. Ovšem jde spíš o takový roztomilý pokus pro pěstitelské nadšence. Udržet dospělé rostliny ve vynikající kondici jinde než ve skleníku je totiž prakticky nemožné – a plodů se v našich podnebných podmínkách také velmi pravděpodobně nedočkáte. Můžete tedy doufat „jen“ v poměrně zajímavou pichlavou dekoraci. Každopádně zkušenost to může být velmi zajímavá. Tak proč se o to nepokusit?

Jak pitahayu jíst?

A teď pojďme k tomu, co jsme naznačili už v úvodu. Dračí ovoce si u nás zatím příliš velkou oblibu nezískalo. To v zásadě proto, že ho jíme úplně špatně. Ne, že by nemělo zajímavou chuť, ale ta je sama o sobě spíš mdlá. A přitom to můžete snadno napravit – stejně, jako to dělají domorodci. Její dužinu stačí lehce zakápnout citronem. Uvidíte, že chuť bude úplně jiná, než na jakou jste byli zvyklí doposud.

Zdroje:
https://www.thespruceeats.com/what-is-dragon-fruit-4773458

https://www.webmd.com/diet/health-benefits-dragon-fruit

https://www.healthline.com/nutrition/dragon-fruit-benefits

https://en.wikipedia.org/wiki/Dragon_fruit

https://gardeningknowhow.com/edible/fruits/dragon-fruit/growing-dragon-fruit-in-colder-climates.htm

Náhledové foto: Pixabay