Záchrana tupého struhadla: K další práci bude připravené do pěti minut

Záchrana tupého struhadla: K další práci bude připravené do pěti minut. Když struhadlo začne stávkovat, nemusí to být tak velký problém, jak si možná myslíte. V redakci jsme zjistili, že i ten nejlepší kus kuchyňského náčiní má svou životnost, ovšem s trochou šikovnosti se s tím stále ještě dá něco dělat.

Když vám po letech věrné služby začne vaše oblíbené struhadlo místo hladkého strouhání spíš drolit sýr a trhat zeleninu na malé nevzhledné kousky, je to na pováženou. Vy se u toho totiž obvykle nadřete víc, než by bylo zdrávo. A tak se vydáte do obchodu, kde často končíte s novým, které za pár měsíců dopadne úplně stejně. Přitom existuje jednoduchý a levný trik, jak tupému struhadlu vrátit ostrost a prodloužit mu život minimálně o několik dalších sezón.

Jak poznáte, že je čas na broušení

Ostré struhadlo zvládne za pár vteřin vytvořit dlouhé a rovnoměrné kousky sýru, mrkve nebo jablek. O tom asi není třeba polemizovat. Ovšem jakmile o tuhle vlastnost přijde, je třeba s tím něco udělat. Naše babská rada je jednoduchá – nepotřebujete žádného mistra brusiče, stačí vám:

• vaše staré struhadlo,
• kousek jemného brusného papíru,
• a trochu vody.

To je celé, opravdu. A když dodržíte přesný postup, bude vám to stačit opravdu bohatě.

Foto: Pixabay

Ze všeho nejdříve brusný papír lehce namočte – voda sníží prašnost a broušení bude plynulejší. Několikrát s ním přejeďte po hranách struhadla tam a zpět. Buďte jemní a nespěchejte. Věnujte tomu aspoň minutu, aby se hrany opravdu srovnaly a nabrousily.

Nakonec struhadlo pořádně umyjte vodou a čisticím prostředkem. To proto, abyste odstranili potenciálně nebezpečné kovové špony i drobky brusného papíru, které byste mít v jídle určitě nechtěli. A nakonec své struhadlo už jen pořádně osušte – vlhkost je totiž největší nepřítel všech kovových nástrojů.

Uvidíte, že vaše struhadlo bude ještě nějakou dobu sloužit skoro perfektně. A v případě potřeby je možné celý postup ještě několikrát zopakovat. Teprve poté budete muset zamířit do obchodu pro nový kus.

Zdroje:
https://www.bhg.com/diy/maintenance-repair/sharpening-your-grater/
https://www.thekitchn.com/how-to-sharpen-your-cheese-grater-234256
https://www.gardeningknowhow.com/tools-and-equipment/how-to-sharpen-kitchen-utensils.htm
https://www.thedailymeal.com/7-tips-sharpening-kitchen-tools/200809
https://www.ehow.com/how_7574976_sharpen-grater.html

Náhledové foto: Pixabay