Naučte se sezam využívat naplno. Levná semínka jsou skvělá ve formě obkladu, osteoporóza a další potíže nebudou mít šanci
Naučte se sezam využívat naplno. Levná semínka jsou skvělá ve formě obkladu, osteoporóza a další potíže nebudou mít šanci. Že jste si dodnes semínka sezamu dopřávali jen jako zajímavou přísadu některých jídel? Jejich perfektní chuť v salátu nebo na povrchu pečiva jim upřít určitě nemůžeme, stejně jako perfektní hlavní roli v chalvě, tahini nebo humusu. Ale věděli jste, že vám tato nenápadná semínka mohou dopřát i řadu zdravotních benefitů?
Sezamová semínka pochází z malých tobolek rostliny sezam indický (Sesamum indicum), vyskytující se zejména v Africe a Indii (i když dnes se už pěstuje téměř po celém světě). Obsahují množství výživově hodnotných látek, a to zejména:
- vitamin A,
- vitamin E,
- vitaminy skupiny B,
- vápník,
- hořčík,
- mangan,
- fosfor,
- železo,
- zinek,
- měď,
- selen.
Pojďme se podívat na některá netradiční využití sezamu, ať už černého či bílého. Vždyť vyjma chuti se od sebe tyto dvě potraviny prakticky neliší.
Foto: Pixabay
Vysoký obsah vápníku chrání před osteoporózou
Sezam je skvělým doplňkem stravy pro všechny ženy, které právě procházejí obdobím menopauzy. Právě ony jsou totiž ohroženy nedostatkem vápníku. A sezam ho obsahuje dost a dost. Ve 100 gramech sezamu najdeme přibližně 1160 miligramů vápníku. To je asi jako tři sklenice mléka.
A pomoci může i mužům, a to díky vysokému obsahu zinku. Právě tento minerál se stará o mužskou imunitu, plodnost a v neposlední řadě i o zdraví prostaty.
Sezamový olej proti zácpě i jako léčivý obklad
Ze semen sezamu se lisuje i chutný olej, a to vždy za studena. Mimochodem jde o nejstarší historicky doložený olej vůbec. Používá se v kosmetice i jako součást pokrmů (v teplé i studené kuchyni). Vyzdvihnout však můžeme i jeho léčebné působení.
Perfektní je například na zácpu – stačí 5 ml sezamového oleje smíchat s 15 gramy medu a to celé rozpustit ve vodě. Dopřejte si tuto léčebnou kúru každé ráno před snídaní a zácpa vás brzy opustí.
A když do sezamového oleje přimícháte trochu nastrouhaného zázvoru, získáte skvělý obklad pro ošetření modřin a dalších naraženin. Zmírní otok a působí i lehce analgeticky.
Zdroje:
https://www.healthline.com/nutrition/foods/sesame-seeds
https://www.webmd.com/diet/health-benefits-sesame-seeds
Náhledové foto: Pixabay
Už odmalička o mně říkali, že mám zelené prsty. A protože pod nimi stále něco roste, nemůžu si všechny ty zajímavosti a dobré tipy nechat jen tak pro sebe :)
