Domů Topinambur

Topinambur

Topinambur

Topinambury se zvedají ze dna

Radek Štěpán 19. 02. 2022

Ještě pár let zpátky byly topinambury potravou pro prasata, naštěstí se ale tato lahůdka dostává zpět na výsluní a její chuť odhaluje čím dál více lidí. To ale není jediné plus, pyšnit se totiž může i celou řadou zdravotních benefitů.

Topinambur - hlíza

Topinambur: Jedlá slunečnice dosáhne až 3 metrů výšky

Jana Hlaváčová 27. 05. 2020

Kdo zná topinambur, zřejmě ví, že se jedná o jedlé plody, které se používají obdobným způsobem jako třeba brambory. Už málokdo ale ví, že se jedná o hlízu slunečnice. Tato slunečnice patří do stejného rodu jako slunečnice roční (Helianthus anuus),…

Topinambur

Zimní sklizeň topinambur? Žádný problém

Radek Štěpán 26. 01. 2019

Znáte slunečnici topinambur? Možná ji máte za zahradou a ani o ní nevíte, respektive netušíte, že se jedná právě o tuto rostlinu. Tyto slunečnice vykvétají většinou poměrně pozdě, a tak mnohdy ani nedokážou vykvést. Sklizeň hlíz je ale záležitostí, kterou…

Topinambur

Znáte topinambury?

Radek Štěpán 24. 11. 2018

Už vás unavuje neustálé nakupování tradičního ovoce a zeleniny? Pokud ano, pak není nejmenší důvod, proč byste měli u starých zvyků zůstávat. Vždyť v současných supermarketech lze zakoupit různé nové druhy ovoce i zeleniny. Typickým příkladem jsou například topinambury. Že jste…

Pěstování topinambury

Radek Štěpán 12. 09. 2014

Topinambur hlíznatý je rostlina příbuzná slunečnici. Pěstuje se pro své velmi dobré a šťavnaté hlízy, které jsou navíc zdravé. V kuchyni se ze zdravých a chutných  hlíz dají vykouzlit báječné pokrmy. Chutí připomíná chřest a můžete ho vařit, dusit…