Domů Kapusta

Kapusta

Kapusta

Pěstování kapusty krok za krokem

Jana Hlaváčová 20. 05. 2021

Kapusta (Brassica oleracea L. var. Sabellica L.) patří k velice zdravým druhům zeleniny, například díky svému obsahu vlákniny, železa, vápníku, draslíku a vitamínů B, E, A a C. Zvláštností této botanické odrůdy je zajímavé zvrásnění listů, které vypadá téměř jako kudrny.

Katrán, větevnatá kapusta a další zapomenuté poklady

Jana Šrámčíková 31. 01. 2021

Je až neuvěřitelné, kolik úžasných druhů donedávna osvědčené zeleniny z našich zahrad zmizelo! Mnohdy ani netušíme, o co vše se nevědomky připravujeme. Naši předci koneckonců měli „čich“ na druhy, které porostou téměř bez jejich zásahu, a přitom chutnají skvěle. Takovými…

Zamilujte si kapustu ve smoothie, může vás překvapit

Jana Šrámčíková 15. 07. 2020

Přiznejme si to – kapusta není zelenina, kterou bychom ve svých jídelníčcích právě protežovali. Ještě tak možná podušená na slině nebo jako polévka, ale jinak? A přitom obsahuje spoustu cenných vitamínů a minerálů. A když víte, jak na to, zpracujete…

Kyselina šťavelová v zimním zahrádkářském jídelníčku

Jana Šrámčíková 06. 01. 2020

Zdravému organismu nijak nevadí a může mu být dokonce prospěšná, přesto bývá kyselina šťavelová brána v potaz až ve chvíli, kdy začne našemu tělu škodit. Jaké procesy má kyselina šťavelová v našem těle na svědomí a ve kterých potravinách jí…

Růžičková kapusta a její pěstování

Radek Štěpán 30. 09. 2015

Růžičková kapusta patří mezi skutečné delikatesy, které si můžete vychutnávat třeba i z vlastní produkce. Jedná se o zcela jedinečný druh zeleniny, který je možné sklízet klidně i v největších mrazech v polovině ledna anebo v jiných ryze zimních měsících. V obchodě za…

Známá neznámá okrasná kapusta

Radek Štěpán 28. 09. 2015

Okrasná kapusta není na mnoha zahradách až tak častým hostem. Mnozí z nás znají recepty z kapusty, která se ale pěstuje pro užitek a nikoli pro svůj vzhled. V momentu, kdy se zahrada pomalu připravuje na zimu, dokáže tento typ…