Zelenina
Jak nechat dozrát rajčata z obchodu? Nedozrálá rajčata obsahují jedovaté glykoalkaloidy, z nichž nejvíce zastoupený je tomatin. Proto konzumujte jen rajčata zralá, množství glykoalkaloidů se zráním takřka odbourá. Pro dozrání utržených rajčat je důležité teplo a tma. Na světle sice…
Při přípravě zeleniny často zbývá velké množství odpadu, ať už se jedná o slupky, odkrojky, košťály, natě a podobně. Tyto zbytky pak končí v popelnici, v lepším případě na kompostu. Mnoho lidí se v dnešní době snaží omezovat odpad na…
Skutečně se nám jaro již probouzí a většina z nás má díky slunečním paprskům prodírajícím se skrze mraky lepší náladu. Právě březen je u zahrádkářů nejdůležitějším měsícem v roce, kdy je čeká plno práce, ale také péče. Již…
Příprava smoothie ze zeleniny není nijak složitá. Navíc jde o skvělý způsob, jak do sebe dostat řadu vitamínů a dalších prospěšných látek. Pokud však nevíte, co si počít se zbylou drtí nebo dáváte dokonce přednost zeleninovým šťávám, při jejichž výrobě…
Vaření zeleniny v páře – šikovné triky pro všechny. Často nejíme zeleninu kvůli špatné zkušenosti z dětství, kdy jsme dostávali na talíř zeleninu, rozvařenou, nevábné konzistence, vzhledu i chuti, o její nutriční hodnotě ani nemluvě. Ovšem pokud si ji zvládneme…
Jak vařit zeleninu: Krásně zelený hrášek, fazolky nebo brokolice, běloučký květák nebo sytě oranžovočervená mrkvička, po ochutnání vše křupavé a plné chuti? Takto skvěle připravená zelenina zachutná i jejím zapřisáhlým odpůrcům. Šetrná příprava zeleniny Zapomeňme na dlouhé vaření ve vodě,…
Přemýšleli jste někdy nad tím, jak byste využili například takový odkrojek z celeru, petržele či cibulky? Běžně je totiž vyhazujeme do popelnice či na zahradu na kompost. Avšak využití mohou mít mnohem širší. Díky nim si totiž lze…
Také už se nemůžete dočkat jara a léta, až si pochutnáte na šťavnaté zelenině od místního pěstitele nebo z vaší zahrádky? Nač čekat, když si určitý druh zeleniny můžete vypěstovat nyní v únoru, a to ke všemu na…
Zimní období je ideální pro přípravu polévek všeho druhu. Zahřejí nás, potěší, zasytí, ale ty správné také tělu poskytnou vzpruhu a doplní některé vitamíny a minerály. Řeč samozřejmě není o polévkách z pytlíku, ale o těch, které si…
Ať už je léto nebo zima, škůdcům, kteří dokáží úrodu, ale i rostliny zcela zničit, se mnohdy nevyhneme. Ovšem, jakmile se objeví na zahradě či v domácnosti na rostlinách, měli bychom jednat téměř okamžitě a škůdce zničit. K…