Domů Sušení ovoce

Sušení ovoce

Sušené ovoce

Jak na sušení ovoce, zeleniny a bylinek

Radek Štěpán 22. 03. 2022

Sušení se stalo doslova fenoménem. I když bylo v minulosti poměrně hodně oblíbené, poté následoval útlum a nyní se tento způsob zpracovávání potravin znovu vrací do módy. Může za to pravděpodobně obrovský důraz kladený na zdravou výživu, která…

Sušení jahod

Sušení jahod: jak pracovat se sušičkou na ovoce

Jana Hlaváčová 20. 08. 2020

Sušené jahody nemusí znít pro mnohé z nás dobře, ale představte si, že je použijete do cereálií, jako součást směsi sušeného ovoce a ořechů nebo jako součást křupavého občerstvení. Když víte, co s nimi, jistě si je oblíbíte také v sušené podobě. Je…

Mrazené ovoce

Jaké výhody má ovoce sušené mrazem?

Radek Štěpán 22. 02. 2019

Uchování ovoce patří mezi velmi často diskutované oblasti. Vždyť pokaždé po sklizni dochází k tomu, že se snažíme co největší množství ovoce efektivně uskladnit. Nikdy nevíte, kdy se vám nyní v zimě bude hodit. Tradičně se ovoce suší, případně mrazí. Mnohdy také…

Sušené ovoce

Sušené ovoce – proč a jak si jej připravit doma?

Radek Štěpán 25. 02. 2017

Proč sušit ovoce? Krom zajímavé chuti, kterou tímto procesem ovoce získá, dojde taky k jeho zakonzervování. Bez vody totiž hnilobné procesy probíhají mnohem pomaleji. To je také důvod, proč námořníci na dlouhých plavbách zpravidla konzumovali sušené maso. Sušené…

Jablečné křížaly

Vynikající křížaly: Jak na efektivní sušení jablek

Radek Štěpán 12. 09. 2016

Sušení ovoce patří mezi tradiční druhy uchování vitamínů i v době, kdy je čerstvých plodů nedostatek. Jedná se prakticky o klasický proces, při kterém dochází k dokonalému odvodnění daných plodů s tím, že zůstanou zachovány veškeré vitamíny a lidskému tělu prospěšné…

Možnosti sušení ovoce

Radek Štěpán 20. 08. 2014

Pokud se vám urodilo více ovoce a vy nevíte, co s ním, usušte si jej. Že nevíte, jak na to? Sušení je jednoduché, navíc má několik výhod. Sušením u všeho ovoce zachováte většinu nutričních hodnot, je dobře skladovatelné a…