Domů Jidášovo ucho

Jidášovo ucho

Víte, s čím si můžete splést Jidášovo ucho? Porovnejte fotografie

Jana Šrámčíková 08. 05. 2021

Jde o houbu v našich lesích poměrně rozšířenou a je velmi oblíbená zejména proto, že je ke sběru vhodná po celý rok. A i když je její tvar poměrně charakteristický, přesto hrozí záměna s jinými druhy. Naštěstí není žádný z…

Jidášovo ucho

Jak na pěstování bolcovitky Jidášovo ucho? Bude vám stačit opravdu málo

Jana Šrámčíková 03. 04. 2021

Bolcovitka Jidášovo ucho (Hirneola auricula-judae syn. Auricularia auricula-judae) patří k velmi zvláštním houbám. V přírodě ji obvykle rozeznáte na první pohled. V ČR se vyskytuje hojně a sbírat ji lze po celý rok. Ovšem málokdo ví, že ani její pěstování…

Ucho Jidášovo

Ucho Jidášovo najdete i v přírodě: Čerstvé je lepší než sušené

Radek Štěpán 08. 12. 2019

Milujete čínskou kuchyni? Pak jistě znáte ucho Jidášovo. Tato zdánlivě nenápadná, ale přece velmi specifická houba je nedílnou ingrediencí mnohých z nich. Už jenom samotný název ucho Jidášovo je nesmírně zajímavý. Vždyť podle tradičních legend houbu našli na stromě, který…

Ucho Jidášovo

Ucho Jidášovo: Přírodní lékárna, již lze najít při procházce i v zimě

Radek Štěpán 29. 12. 2018

Víte, která houba byla podle pověsti zaznamenána na stromě, jenž se stal posledním útočištěm biblického Jidáše? Ano, hádáte správně. Ucho Jidášovo. Tato houba sice nese název známého biblického zrádce, nicméně setkat se s ní lidé mohli už mnohem dříve. Vždyť v Číně…

Jidášovo ucho

Jidášovo ucho

Radek Štěpán 10. 04. 2015

Milujete skvěle připravenou čínu? Pokud ano, pak vám jistě neuniknou malé černé kousky, které jsou její nedílnou součástí. Jedná se o tradiční houbu, která dává asijským jídlům jejich specifický ráz, tedy o jidášovo ucho. Tradiční čínská kuchyně s touto…