Domů Kmín

Kmín

Znáte koptský kmín? Jídlo báječně provoní a dodá mu jiskru

Jana Šrámčíková 29. 12. 2020

Kdybychom měli najít encyklopedický název této rostliny, zněl by drsnoplodík moravčinovitý nebo latinsky Trachyspermum Ammi. Ale my na to půjdeme po kulinářsku a prozradíme vám, že jde o ajwan (nebo také aiwan), oblíbený v orientální kuchyni. Pokud jste už někdy…

Kmín pomůže proti střevním infekcím, ale pečovat bude i o matky a jejich miminka

Jana Šrámčíková 31. 10. 2020

Kmín kořenný (Carum carvi) se používá zejména v teplé kuchyni. Ochutí omáčky, polévky, maso i zeleninová jídla. Přidává se také k bramborám a to kvůli tomu, že pomáhá mírnit nepříjemné nadýmání, které nás někdy po konzumaci tohoto jídla může postihnout. Jako…

Brambory

Tipy pro prodloužení trvanlivosti brambor

Radek Štěpán 01. 04. 2020

Brambory: Zdroj náhledového obrázku Pixabay.com Snažíte se vypěstovat nebo nakoupit brambory ve větším množství a následně je uskladnit na delší dobu? Pokud ano, jistě víte, že když budou na nevhodném místě, nejspíše se jejich stav rapidně zhorší. Mohou být napadené…

Bylinky, které můžete v zahradě začít pěstovat i v létě

Jana Hlaváčová 02. 07. 2019

Bylinky nemusíte začít pěstovat hned na jaře. I pokud je zasadíte až v létě, můžete se těšit z vonných lístků, které vám přinesou. Většina bylinek totiž miluje slunce, které jim poskytne horké letní počastí. Podívejte se s námi na krátký seznam bylinek, které…

Yzop

Tyto bylinky ochrání zeleninu před škůdci

Radek Štěpán 07. 06. 2019

Máte strach, že vaše úroda bude zničena některými škůdci? Není se čemu divit! Vždyť v prostoru zahrady jich může řádit spousta. Ano, dnes není problém sehnat spousty nejrůznějších chemických přípravků, jež dokážou se škůdci zatočit. Pro ale shánět něco takového, když…

Vypěstujte si vlastní kmín!

Jana Hlaváčová 24. 05. 2019

Vypěstujte si vlastní kmín! Kmín je základní surovinou v nejen české kuchyni. Jeho odborný název zní kmín kořenný (luční) neboli Carum carvi. Kmín může růst i jako planá rostlina – v takovém případě je víceletý. Pěstovaný kmín je dvouletá rostlina. V prvním roce…

Kmín

Jak vypěstovat kmín? Nic moc složitého

Radek Štěpán 28. 12. 2018

Když se budete ptát lidí na koření, pak jednou z nejfrekventovanějších odpovědí bude jistě kmín. Tato bylina se užívá již po tisíce let a najdeme ji na políčkách prakticky po celém starém kontinentu. Původně sice přišla z Asie, nicméně neskutečně rychle se…