Domů Domácí udírna

Domácí udírna

Uzené maso

Užitečné tipy pro výběr domácí udírny

Radek Štěpán 25. 03. 2021

Vaše chuťové buňky prostě milují uzené maso? Nekupujte v supermarketech uzené maso pochybné kvality, připravte si raději své vlastní v pohodlí domova. Protože udíren na trhu existuje poměrně velké množství, může být časově náročné se v…

Teplota uzení

Sezona uzení přichází: Z jakého materiálu bude vaše nová udírna?

Radek Štěpán 17. 09. 2019

Léto je pryč a hezký podzim s vyššími teplotami se už postupně začíná také vzdalovat. V každém případě se můžete těšit na skvělé dobroty z udírny. Ne, že by se přes léto vůbec neudilo, nicméně nízké teploty budou dokonale svědčit přirozenému uchování uzeného…

Jak postavit udírnu

Radek Štěpán 22. 09. 2014

Uzené pokrmy jsou u nás velmi oblíbené. A není nadto si je vyudit doma. Stále více lidí si proto na svých zahradách staví domácí udírny. Typů venkovních udíren je celá řada. Patříte-li k těm, kteří si chtějí postavit udírnu,…