Posvátný strom jinan si zaslouží místo i u vás

Pokud bychom měli hledat některý z posvátných stromů dávnověku, určitě bychom se zastavili u jinanu dvoulaločného. Ostatně už samotný latinský termín Ginkgo biloba zná snad každý z lékáren nebo lidového léčitelství. Jinan je stromem, který jednak dobře vypadá a jednak také lze využít jeho plody za mnohými účely. I proto si jej představíme podrobněji, podíváme se na podmínky pro jeho dobrý růst a zaměříme se i na jeho využití.

Tradiční asijský posvátný strom

Zhruba před nějakými 160 miliony let se jinan dvoulaločný nacházel v mnoha oblastech světa. Mnozí laikové i odborníci si dokonce mysleli, že z přírody kompletně vymizel, nicméně stále roste divoce v oblastech Číny. Tady se jinak také vysazuje nedaleko nejrůznějších posvátných chrámů. Jeho typickou charakteristikou je poměrně pomalý růst. Hovoří se o něm jako o stromu děda i vnuka. Mnohdy je zmiňován i v souvislosti s katastrofou spojenou se svržením atomové bomby na Hirošimu. Údajně z rostlin přežily snad jen 4 jinany.

Jinan v zahradním prostoru

V první řadě je třeba volit mezi několika variantami jinanu. Existují klasické, zakrslé nebo převislé. Mají různě tvarované listy. Vybírat lze i co do barev. Nároky na pěstování mají minimální. Snesou i zasolený podklad a znečištěné ovzduší. Pro jejich dobrý růst se vyplatí mít propustnou jílovitou půdu. Strom je také imunní vůči škůdcům a chorobám. Nevyžaduje ani řez během růstu, jelikož vytváří korunu sám. Rostliny jsou samčí a samičí. Druhé jmenované vcelku zapáchají, do blízkosti obydlí se nevysazují. Za jeden rok roste průměrně o nějakých 30 cm. Růst ale nelze předvídat, jsou roky, kdy vás hodně překvapí. Plodit jinan začne až po 35 letech.

Chutné plody jinanu

Semena jinanu jsou po dlouhá éta považována za lahůdku. Ze samičích rostlin vznikají plody podobající se švestce. Masitá slupka ukrývá malý bílý oříšek. Semena se sbírají v průběhu října a listopadu. Dužninu je třeba loupat v rukavicích, podráždila by pokožku. Semena vydrží v ledničce až do klíčení, tedy března dalšího roku. Semena jsou vynikající pečená a chuťově připomínají jedlé kaštany.