Dýňová semínka z trouby: recepty na váš stůl

Dýňová semínka nemusí skončit v koši společně s vydlabanou dužinou – naopak, v troubě z nich během chvilky vykouzlíte báječně křupavou pochoutku. Nejprve je pořádně očistěte od zbytků dýně, propláchněte je vodou a důkladně osušte. Vyzkoušejte si základní verzi, kdy semínka smícháte s trochou oleje, solí a rozprostřete je v jedné vrstvě na plechu vyloženém pečícím papírem. Pečte je při 170 °C přibližně 15 až 20 minut a během pečení je jednou nebo dvakrát promíchejte. Pozor, semínka umí zezlátnout velmi rychle! A nebo si vykouzlete neobvyklou verzi dýňových semínek. Níže máte pár nápadů.

Dýňová semínka naslano: sůl, česnek a paprika

Pokud máte rádi výraznější chutě, připravte si pořádně kořeněná dýňová semínka. Na jeden plech použijte asi 150 gramů očištěných semínek, jednu lžíci oleje, půl lžičky soli, půl lžičky sladké papriky a špetku sušeného česneku. Vše důkladně promíchejte v misce a směs rozprostřete na plech. Pečte při 170 °C zhruba 15 minut a v polovině pečení semínka promíchejte, aby se opekla ze všech stran.

• Máte rádi pikantní semínka? Přidejte chilli, kajenský pepř nebo pár kapek pálivé omáčky.
• Tato semínka můžete jíst jen tak namísto chipsů u televize, nebo je přimíchejte do zeleninových salátů.

Tip: Jak vyloupat dýňová semínka? Nic složitého.

Sladká varianta pro mlsné jazýčky

Nemusíte zůstávat jen u soli a koření. Semínka promíchejte s trochou rozpuštěného másla nebo kokosového oleje, lžičkou medu a špetkou skořice. Pro ještě zajímavější chuť můžete přidat vanilku, trochu nastrouhané pomerančové kůry nebo špetku perníkového koření. Pečte je při 160 až 170 °C přibližně 12 až 15 minut a několikrát je promíchejte. U sladké verze je potřeba hlídat troubu ještě pečlivěji, protože med může začít rychle karamelizovat. Hotová semínka nechte vychladnout na plechu – právě při chladnutí krásně zpevní a získají žádoucí křupnutí. Výborná jsou samotná, ale také jako posyp na jogurt, kaši nebo domácí granolu.

Dýňová semínka na italský způsob

Chcete-li trochu experimentovat, zkuste semínka ochutit sušenými bylinkami. Smíchejte je s olivovým olejem, solí, oreganem, bazalkou a špetkou česneku. Nebo si připravte směs rozmarýnu a parmazánu (nasypte je několik minut před koncem pečení). Pečte při 170 °C asi 15 až 20 minut a pravidelně kontrolujte jejich barvu.

Orientální chutě

Smíchejte si kurkumu, římský kmín a chilli a získáte nezapomenutelnou kombinaci koření na svá semínka. Opět platí, že byste měli péct při 170 °C asi 15 až 20 minut.

Zdroje info: Autorka- pěstitelka

Náhledové foto: Gemini