Jak využít vajíčka z koledy – zkuste z obyčejné nadílky uvařit neobyčejná „pštrosí“ vejce

Pokud přemýšlíte nad tím, jak využít vajíčka z koledy, která se zatím neužitečně povalují v lednici, pak vsaďte na osvědčený recept. Připravit si totiž můžete pštrosí nebo skotské vejce – a to docela jednoduše.

Jde o velmi efektní recept, po kterém vám strávníci určitě doslova utrhají ruce. Ale nebojte se – zvládne ho i začátečník.

Pštrosí nebo skotské vejce

Recept, jak udělat ze slepičího vejce pštrosí, je velice jednoduchý. Připravte obyčejnou sekanou a obalte jí oloupaná vejce natvrdo. Koule pak můžete buď ze všech stran smažit nebo péct v troubě. To asi zná každý. Ale jestli jste je ještě nezkusili s rajčatovou salsou, tak s chutí do toho.

Jak využít vajíčka z koledy Foto: Pixabay

Na koule: 400 g směsi mletého masa, hrst čerstvých nasekaných bylinek (petrželka, pažitka, oregano, majoránka, řeřicha, jarní cibulka), sůl a pepř a 2 lžíce studené vody smícháme v misce. Hmotu rozdělíme na 4 díly, zabalíme do nich uvařené oloupané vejce a dáme do vymazaného pekáčku. Pečeme na 180 °C asi 40 minut, v polovině koule obrátíme.

Na salsu: 8 zralých rajčat zbavíme jadřince a nakrájíme na drobno. Rovněž tak 1 cibuli. Vložíme do misky, přidáme 2 stroužky prolisovaného česneku, 1 lžíci olivového oleje a nasekané bylinky dle chuti (bazalka, petrželka, naťová cibulka).

Skotská vejce podávejte se salsou a pečivem nebo s vařenými bramborami.

Zdroje: https://www.idnes.cz/recepty/recepty-vejce-koleda-kulajda-natvrdo.A180329_150124_recepty_job/2#space-a, http://www.milujivelikonoce.cz/cs/temata/show/clanky/170-francouzske-brambory-avokadova, pomazanka-plnena-sekana-vyuzijte-vajicka-z-velikonocni-koledy/, https://www.ireceptar.cz/vareni-a-recepty/plnena-vejce.html, https://tchiboblog.cz/plnena-vejce/, https://www.novinky.cz/clanek/zena-velikonoce-nejoblibenejsi-dobroty-z-vykoledovanych-vajec-40064876

Jak využít vajíčka z koledy Náhledové foto: Pixabay