Domů Užitková zahrada Pěstování zeleniny

Pěstování zeleniny

Sazeničky

Pařeniště: Proč ho používat a jak si ho založit

Jana Hlaváčová 06. 03. 2021

Pařeniště může prodloužit sezónu pěstování rostlin. Jeho základním úkolem je udržet rostliny v teple, a to již od konce zimy až do pozdního podzimu. Je také skvělým místem, kde můžete rychlit zeleninu nebo si pěstovat sazenice, které později přesadíte do venkovního…

Katrán, větevnatá kapusta a další zapomenuté poklady

Jana Šrámčíková 31. 01. 2021

Je až neuvěřitelné, kolik úžasných druhů donedávna osvědčené zeleniny z našich zahrad zmizelo! Mnohdy ani netušíme, o co vše se nevědomky připravujeme. Naši předci koneckonců měli „čich“ na druhy, které porostou téměř bez jejich zásahu, a přitom chutnají skvěle. Takovými…

Máčení semínek paprik

Máčení semínek paprik: Příliš smyslu nemá

Radek Štěpán 23. 01. 2021

Výsev paprik je pomalu tady a mnohdy se hovoří o tom, že se vyplatí semínka před samotným výsevem máčet. Měly by vyklíčit dřív a také se často diskutuje o tom, že rostlinu ochráníte před různými chorobami, plísní a podobně. My…

Hnijici brambora

Uskladněné brambory shnijí: Jak tento problém řešit

Jana Hlaváčová 17. 01. 2021

I když jsme udělali všechno proto, aby naše brambory vydrželi uskladněné co nejdéle, někdy se může stát, že se na nich plíseň nebo hniloba přece jen objeví. Z tohoto důvodu je vhodné pravidelně uskladněnou zeleninu i ovoce kontrolovat. Čím dříve se…

Česnek trojzrnný

Česnek trojzrnný: druh divoké cibule má zajímavé využití v kuchyni

Jana Hlaváčová 11. 01. 2021

Česnek trojzrnný (Allium tricoccum) je původem ze severní Ameriky – najít ho můžeme po východní části kontinentu – jak v Kanadě, tak také ve Spojených státech. Listy této rostliny připomínají listy konvalinky nebo medvědího česneku. Jsou jemné, šiřoké a mají tenkou…

Sníh

Pěstování pod sněhem

Jana Hlaváčová 09. 01. 2021

Pěstovat rostliny pod sněhem a sklízet je i v zimě můžete tehdy, když se jedná o mrazuvzdorné rostliny. Těm totiž nevadí sníh ani mráz. Jedná se především o vytrvalou zeleninu, která má své hlízy a kořeny schované v půdě. Proto jim nevadí…

Česnek ořešec

Česnek ořešec: zapomenutá rostlina znovu přichází do módy

Jana Hlaváčová 09. 01. 2021

Česnek ořešec neboli česnek ořešák je staročeskou plodinou, na kterou jsme dnes již téměř zapomněli. Oproti běžnému kuchyňskému česneku má jemnější chuť, pěstuje se jako zelenina. Můžete jej pěstovat v okrasné i zeleninové zahradě, protože dobře zapadne do každé z nich. Česnek…

Kořen taro

Kořen taro: neznámá ale velice prospěšná rostlina

Jana Hlaváčová 05. 01. 2021

Taro kořen je rostlina, která svým vzhledem tak trochu připomíná řepu. Ačkoli ještě nepatří mezi známé plodiny, je to poměrně univerzální zelenina, která už je dostupná i v našich obchodech. Pokud vám zachutná, máme pro vás dobrou zprávu: vypěstovat si ji…

Wasabi

Wasabi: vypěstujte si své vlastní wasabi

Jana Hlaváčová 03. 01. 2021

Wasabi známe všichni. Je to takový zelený křen, který je opravdu ostrý a používá se nejčastěji k sushi. Koupit si jej můžete ale i pro jeho mnohem silnější chuť, než má náš bílý křen (křen selský – Armoracia rusticana), a jíst…

Polníček

Polníček: jak si tento salát vypěstovat doma

Jana Hlaváčová 21. 12. 2020

Polníček, neboli kozlíček polní (Valerianella locusta), je dnes už poměrně známým druhem salátové zeleniny. I když se původně vyskytoval na polích bez pěstování, dnes je tato rostlina široce oblíbená. Její výhodou je to, že pěstování není příliš náročné, takže se…