Jak skladovat brambory, když nemáte sklep? Použijte polystyren

Brambory na zimu skladuje většina z nás. Pokud k tomu máme vhodné prostory jako je dobře větraný sklep nebo garáž, není co řešit. V takových podmínkách nám hlízy vydrží klidně až do jara. Co dělat ovšem v případě, že bydlíte v bytě a prostory ke skladování jednoduše nemáte? Pamatujte také na to, že k uskladnění se hodí pouze polopozdní a pozdní odrůdy brambor, nikoliv rané a polorané.

Ideální prostory ke skladování

Nejlepším místem je samozřejmě již zmíněný sklep s teplotou okolo 4 stupňů Celsia a vysokou vzdušnou vlhkostí 80-90 %. Pokud je zde více jak 10 stupňů, začnou brzy klíčit. Pozor si také dejte, aby sklep v zimě nepromrzal, protože mráz změní škrob v hlízách na cukr. Brambory skladujte nejlépe v plastových perforovaných bedýnkách. Díky tomu je můžete pravidelně kontrolovat a případně odstranit závadné kusy.

Skladování brambor mimo sklep

Pokud sklep nemáte a chcete si udělat větší zásobu brambor, musíte pro ně v bytě vyčlenit to nejchladnější a nejtmavější místo. I tak nepočítejte s tím, že vám zde hlízy vydrží po několik měsíců. Brambory umístěte do proutěného koše nebo plastové či dřevěné bedýnky, která má otvory umožňující cirkulaci vzduchu. Vhodnou volbou je také balkon. Zde skladujte brambory ve větší uzavřené polystyrenové bedně. Polystyren je ochrání před mírnými mrazy.

Brambory pravidelně kontrolujte

Uskladněné hlízy pravidelně kontrolujte a odstraňujte ty, které jsou napadeny škůdci nebo chorobami. Hrozí totiž, že se velmi rychle rozšíří i na ostatní kusy. Ve sklepě či garáži hrozí poškození hlavně od hlodavců, kteří se zde stahují na zimu. Řádění myší poznáte podle nakousnutých hlíz. Popraskané a strupovité hlízy vydrží kratší dobu, proto je co nejdříve spotřebujte. Pokud jsou brambory napadeny hnilobou, okamžitě je vyhoďte.

Zdroje info: Autorka

Náhledové foto: Pixabay