Už víte, kde uložíte úrodu? Dobře uložená zelenina vydrží až do jara
Nastává období sklizně letošní úrody z našich zahrad a jistě přemýšlíte, kde zeleninu či ovoce uskladníte. Taková dobře uložená zelenina vydrží klidně až do března bez toho, aniž by ztratila na své kvalitě. A jistě mi dáte za pravdu, že vlastní výpěstky jsou ty nejlepší. Ideálními prostory jsou dobře větrané sklepy nebo garáže, které v zimě nepromrzají. Některé druhy zase můžete ponechat na samotných záhonech.
Splétání česneku a cibule
Vedle brambor patří cibule a česnek mezi druhy zeleniny, které přes zimu skladujeme nejčastěji. Pro dlouhodobé uložení musí být cibuloviny naprosto suché. V případě česneku je nejlepší variantou svázat palice asi po pěti kusech a zavěsit. Na cibuli pak použijte klasický jutový pytel nebo je naskládejte do dřevěných lísek. Jestliže se rozhodnete svázat i cibuli do copů, tak ty by neměly být příliš dlouhé, protože by se pod větší váhou mohly začít rozplétat.
Foto: Pixabay
Listovou zeleninu ponechte venku
Venkovní prostředí je pro zeleninu vždy nejlepší a některé druhy je vhodné ponechat co nejdéle na záhonech. Jedná se hlavně o listovou zeleninu jako je pekingské zelí, mangold, brokolice, květák nebo letní pórek. Tyto druhy zkonzumujeme ještě během podzimu. Pokud hrozí přízemní mrazíky, tak zeleninu překryjte lehkou ochranou fólií nebo pytlem.
Co s kořenovou zeleninou?
Na zimu nejčastěji ukládáme mrkev, petržel, celer či červenou řepu. K tomuto účelů lze využít klasické dřevěné bedýnky, popřípadě menší kyblíky, do kterých nasypte vrstvu písku asi 10 cm vysokou. Do ní pak nahusto zapíchejte jednotlivé kusy zeleniny, a poté kořeny opět zasypejte vlhkým pískem nebo rašelinou. Povrch se zbytkem nati nechte volný. Takto uložená kořenová zelenina vydrží i několik měsíců. Občas jim dopřejte malinkou zálivku.
Zdroje info: Autorka
Náhledové foto: Pixabay
