První červnové houbaření: Lišky a holubinky v hlavní roli

Léto je tady a teploty venku začínají pomalu atakovat třicítku. My jsme poprvé vyrazili na houby. Vydali jsme se na naše místa, která se nacházejí v Hostýnských vrších. Mapu, kde rostou nekontroluji, prostě touto dobou vyrážím a nechám se překvapit, co najdu. Letos to začíná poměrně pomalu a z hlediska spadlých srážek to ani nevypadá, že by byl úvod té hlavní houbařské sezony nějak extra plodný. Už v lese bylo patrné poměrně velké sucho. S menšími mokřinami jsem se setkal jen zřídka.

Lišky na začátku

Počátek procházky se nesl v nálezu prvních lišek. Bylo jich hned několik a rozhodně vypadaly poměrně zdravě.Všechny jsem posbíral a mohl jsem se těšit na vynikající omáčku z lišek. Poznat je není nijak náročné, jsou natolik specifické, že si je s ostatními houbami prakticky není možné splést. Divil jsem se i tomu, že na liškách nebyly patrné stopy slimáků, ti se jinak letos pohybují takřka všude. Lišky jsem našel na tradičním místě, jinde už po nich nebylo ani stopy.

Liška obecná: Foto Radek Štěpán 

Holubinek bylo více, ale i tak málo

Když už začnou růst houby, tak nemohou chybět holubinky. Těch jsem našel několik včetně jednoho skutečně velkého kusu. Mnohé byly ale hodně oslizlé od slimáků. Přesto jsem několik namodralých vzal. Do omáčky se hodí náramně. Na škvarky jsem jich měl bohužel poměrně málo.

Tip: Škvarky z holubinek stojí za to. Připravit je lze jednoduše.

Holubinka namodralá: Foto Radek Štěpán

Zcela prolezlý hřib dubový

Naštěstí se mi podařilo naiít i jeden hříbek. Ano, hřib dubový vyčníval ze svahu, nicméně šlo o poměrně malý kus. Doma jsem ho úplně rozkrájel a použitelný byl klasicky jen klobouk. Třeň byla plná červíků. Aspoň tak. Druhý hřib dubový jsem nechal na místě, jelikož z něj slimák ještě přede mnou udělal doslova torzo. Nezbylo z něj vůbec nic.

Hřib dubový: Foto Radek Štěpán

Červivý hřib dubový na řezu: Foto Radek Štěpán

Jedna jediná bedla, sírovec a hlíva ústřičná

Je to tak. Jeden exemplář bedly vysoké jsem našel přímo u silnice. Nechal jsem ji v lese, na řízky to bylo nepochybně málo. Našel jsem i jeden sírovec a také krásný kmen doslova obsypaný hlívou ústřičnou. Přesvědčit se můžete sami na fotografiích.

Zdroje info: Autor

První jarní houby: Náhledové foto a fotogalerie Radek Štěpán