Staročeská pečená vánoční jablka – a dům provoní atmosféra starých dobrých časů

Staročeská pečená vánoční jablka – a dům provoní atmosféra starých dobrých časů. Nebudeme vám nabízet ta v karamelu, která k nám přišla z Ameriky. Dnes si ukážeme recept na klasickou českou vánoční pochoutku, která provoní celý byt, a navíc vám jako bonus dodá i nějaké ty vitamíny.

Nic na tom není a zvládne to i absolutní začátečník. A ingredience, které budete potřebovat, najdete bez problémů i v té nejprázdnější spíži. Tak pojďme na to?

Staročeská pečená vánoční jablka – co budete potřebovat

• dvě sladká jablka
• šťáva z jedné poloviny citronu
• dvě lžíce vlašských ořechů
• dvě lžíce rozinek
• tři lžíce třtinového cukru
• jedna lžíce medu
• máslo
• jedna lžička perníkového koření
• hřebíček

Vánoční pečená jablka je třeba nejdříve dobře omýt, rozpůlit a vydlabat. Poté je ihned pokapeme citronovou šťávou, abychom zabránili zhnědnutí.

Foto: Pixabay

V misce smícháme lžíci tekutého medu, koření do perníku a přidáme nasekané vlašské ořechy a nakrájené rozinky. Vše dobře spojíme nejlépe ručně. Jakmile je směs připravená, naplníme ji do vydlabaných jablek. Mělo by jí být tak akorát, rozhodně jablka nepřeplňujeme! Přibližně jedna kávová lžička na jednu půlku jablíčka stačí.

TIP: V článku na webu NašeZahrada vám ukážeme chytré triky, jak přizpůsobit vaření alergikům, aniž by jídla přišla o šmrnc. Napadlo by vás, že česnek zvládne nahradit třeba docela obyčejná šalvěj?

Nyní položíme jablka na plech a poklademe je tenkými plátky másla. Hřebíčky zapícháme do dužiny okolo vydlabaného jádra – cca 4 kusy na jednu půlku jablíčka.

Tipy pro ještě lepší výsledek

Pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C. Hotová budou asi za 15 minut. Podáváme teplá. Skvěle chutnají jen tak nebo přelitá šodó omáčkou či pudinkem. Další možností je i tvaroh, do kterého jsme přidali pár lžiček smetany pro zjemnění a třtinový nebo vanilkový cukr. Jestliže nakonec do tvarohu přidáme i trochu šťávy, která po opečení jablek zůstala na pečicím papíře, nebude mít výsledná vánoční dobrota chybu.

Náš tip: pečená vánoční jablka nejlépe chutnají, použijete-li na ně některé sladší odrůdy. Lze je rovněž posypat skořicí a rozinky mohou nahradit třeba sušené švestky.

Zdroje:
https://www.bbcgoodfood.com/recipes/baked-apples

https://www.allrecipes.com/recipe/229088/stuffed-baked-apples/

https://www.thespruceeats.com/baked-apples-recipe-3057261

https://www.healthline.com/nutrition/apples

https://www.bonappetit.com/recipe/baked-apples

Náhledové foto: Pixabay