Tip na skvělý víkendový oběd: Zapečené nové tymiánové brambory s kuřecím masem a hořčičnou omáčkou

Víkend už v podstatě skoro začíná a nejspíše si mnozí z vás lámou hlavu nad tím, co by se dalo uvařit. Samozřejmě by nemělo jít o nic složitého, aby si člověk volný čas také užil. Já jsem si proto připravil vcelku rychlé jídlo, které svou chutí a vůní nijak nezaostávalo za jinými specialitami, které se jinak připravují poměrně dlouho a komplikovaně. Konkrétně šlo o zapečené nové tymiánové brambory s kuřecím masem a hořčičnou omáčkou.

Ingredienci až tolik není

Bezesporu existují pokrmy, které jsou z pohledu množství ingrediencí mnohem složitější. My jsme potřebovali následující ingredience.

Na zapečené brambory:

• nové menší brambory,
• čerstvý rozmarýn,
• sušená rajčata,
• olivový olej,
• sůl,
• parmezán.

Na kuřecí maso v hořčičné omáčce:

• 400 gramů kuřecích prsou,
• několik lžiček hořčice,
• klasickou 12% smetanu,
• olej,
• sůl,
• pepř.

Ingredience na zapečené nové tymiánové brambory s kuřecím a hořčičnou omáčkou: Foto Radek Štěpán 

Jak na přípravu pokrmu?

V první řadě si dokonale omyjeme brambory a vložíme je do zapékací misky. Posolíme je a přidáme sušená rajčata a tymián. Pokapeme olivovým olejem, vše pořádně promícháme a následně necháme zapékat zhruba půl hodiny v troubě na 180 stupních Celsia. Poté vytáhneme, posypeme parmezánem a necháme ještě čtvrthodinku zapéct. Kuřecí maso si nakrájíme na menší kusy, posolíme a popepříme. Na troše oleje maso orestujeme a přidáme smetanu. Poté už dáme také několik lžiček hořčice. Mícháme a samotná omáčka získá krásnou jemnou nažloutlou barvu. Následně servírujeme.

Zdroje info: Autor

Zapečené nové tymiánové brambory s kuřecím a hořčičnou omáčkou: Náhledové foto Radek Štěpán