Uzení klobás

Klobásy

Udíte klobásy? Pozor na tyto likvidační chyby

Uzení klobás patří mezi neskutečně oblíbené činnosti. Pravděpodobně nejen díky skvělému výsledku, ale i proto, že se jedná o společenskou událost. Většinou…

Domácí klobásy

Výroba domácích klobás

Zima přímo svádí k některým typickým radovánkám. Lyžování a sáňkování momentálně na mysli nemáme. Pánové si mnohem raději sednou do garáže…

Maso na uzení

Domácí nakládání masa na uzení

Domácí nakládání masa na uzení je poměrně velká alchymie, jelikož každý z nás má jiný recept vedoucí k zaručeně vynikající pochutině. Pokud…