Topinambury
Ještě pár let zpátky byly topinambury potravou pro prasata, naštěstí se ale tato lahůdka dostává zpět na výsluní a její chuť odhaluje čím dál více lidí. To ale není jediné plus, pyšnit se totiž může i celou řadou zdravotních benefitů.
Znáte slunečnici topinambur? Možná ji máte za zahradou a ani o ní nevíte, respektive netušíte, že se jedná právě o tuto rostlinu. Tyto slunečnice vykvétají většinou poměrně pozdě, a tak mnohdy ani nedokážou vykvést. Sklizeň hlíz je ale záležitostí, kterou…
Už vás unavuje neustálé nakupování tradičního ovoce a zeleniny? Pokud ano, pak není nejmenší důvod, proč byste měli u starých zvyků zůstávat. Vždyť v současných supermarketech lze zakoupit různé nové druhy ovoce i zeleniny. Typickým příkladem jsou například topinambury. Že jste…
Topinambur hlíznatý je rostlina příbuzná slunečnici. Pěstuje se pro své velmi dobré a šťavnaté hlízy, které jsou navíc zdravé. V kuchyni se ze zdravých a chutných hlíz dají vykouzlit báječné pokrmy. Chutí připomíná chřest a můžete ho vařit, dusit…