Pošlete gril na zimní odpočinek aneb Deset kroků, které mu prodlouží život

Konec grilovací sezóny neznamená jen uklidit gril pod střechu a čekat na jaro. Důkladné vyčištění, kontrola technického stavu i správné uskladnění mohou rozhodnout o tom, v jaké kondici přečká zimu, a zda bude s příchodem prvních slunečních paprsků zase rychle připraven k použití. Pokud nechcete nic důležitého vynechat, nechte se inspirovat naším desaterem rad, jak gril správně zazimovat.

Nečekejte na první mráz

Pokud vás neodrazují chladnější teploty a ještě si chcete užít pár posledních podzimních grilovaček, nemusíte se zazimováním vyloženě pospíchat. Nikdy ale raději nečekejte až do prvního sněhu. Jakmile se teploty výrazně přiblíží k nule, nastává ten pravý čas připravit gril na zimu. „Dejte si pozor na sněhové vločky. Když se rozehřejí a zatečou do grilu, mohou nadělat škodu. Také mráz může být pro některé grily nebezpečný, protože jeho jednotlivé části zkřehnou a následně mohou popraskat. Týká se to především všech hadic a hadiček, které najdeme u plynových grilů,“ popisuje odborník na grilování Tomáš Dytrych z Grilování.cz.

Tomáš Dytrych: Foto se svolením Tomáše Dytrycha

Před čištěním gril pořádně rozpalte

Ať už máte plynový, elektrický nebo klasický gril na dřevěné uhlí, základem je důkladné očištění. Začněte s grilovacími rošty. Než vezmete do ruky kartáč a čisticí prostředek, gril nejprve rozpalte. Přibližně 15 minut při vyšší teplotě pomůže uvolnit zbytky jídla a mastnoty, které se následně odstraňují mnohem snadněji. Teprve potom se pusťte do důkladného čištění roštů.

Vyčistěte rošty opravdu důkladně

Rošty nejprve očistěte nahrubo kartáčem s ocelovými štětinami, poté omyjte teplou vodou se saponátem, řádně opláchněte a osušte papírovými utěrkami. Pokud se jedná o litinové rošty, potřete je slabou vrstvou oleje a papírovou utěrkou otřete do sucha.  Poté je můžete uložit na suchém místě.

Tip: Čištění grilu obyčejnou cibulí. Trik, který pomůže.

Nezapomeňte na vnitřek grilu

Čistý rošt ještě neznamená čistý gril. Pozornost si zaslouží také vnitřek grilu. V něm se rovněž usazují nečistoty, které vás mohou nemile překvapit. Nezapomeňte na popelník, odkapávací misky a další vnitřní části. Některé komponenty můžete bez obav dát i do myčky. U grilů na dřevěné uhlí je potřeba odstranit veškerý popel a zbytky uhlíků, u plynových modelů zkontrolovat hořáky a u elektrických topnou spirálu. „Na vnitřek grilu se při čištění často zapomíná, přitom se právě tam usazují nečistoty, které mohou po několikaměsíční pauze nepříjemně překvapit,“ říká Dytrych. Při čištění vždy postupujte podle pokynů výrobce.

Ukliďte i palivo

Pokud máte gril na dřevěné uhlí nebo brikety, nezapomeňte před zimou zkontrolovat také jejich zásoby. Zbylé palivo uložte na suché místo. Především brikety snadno absorbují vlhkost a při dalším použití pak mohou špatně hořet. Jste-li majitelem plynového grilu je zapotřebí se zvlášť postarat o plynovou lahev, kterou je nutné před uložením grilu na zimu odpojit a uskladnit ve vertikální poloze na bezpečném místě. „Rozhodně ji neskladujte v uzavřených prostorech, jako je garáž nebo sklep. Pozor si dejte také na vyšší teploty, nenechávejte plynovou lahev v blízkosti kotle, kamen nebo krbu. Naopak nižší teploty pod nulou nejsou problém, plyn nestárne ani se neznehodnocuje,“ popisuje odborník.

Očistěte gril také zvenku

Po vyčištění vnitřních částí grilu je čas pustit se do očisty zevnějšku. Jarovou vodou omyjte plášť grilu z vnější strany, zkontrolujte madla a případně utáhněte šroubky, aby bylo vše řádně nachystané na jaro. „Můžete také použít speciální přípravky na čištění grilů, které se postarají nejen o bezchybný vzhled, ale povrch navíc ošetří. Nedoporučuji používat hrubé abrazivní čisticí prostředky, které mohou povrch poškrábat,“ uvádí Tomáš Dytrych.

Udělejte grilu pořádnou technickou kontrolu

Při zazimování je ideální chvíle podívat se na gril trochu důkladněji. Zkontrolujte všechny rošty a police, dvířka, knoflíky i madla. Nezapomeňte na nejrůznější hadice a přívodní ventily, na poklop ani na teploměr. Jednotlivé prvky se budou samozřejmě lišit podle toho, zda chystáte zazimování plynového nebo elektrického grilu nebo zda jde o gril na dřevěné uhlí. Pokud zjistíte, že je něco poškozené, je právě teď ideální doba objednat náhradní díly. „Zima je ideálním obdobím k doobjednání poškozených dílů a pro následný servis. Některé díly totiž nemusí být hned skladem a čekací doba může být i několik týdnů. Když vše vyřešíte během zimy, na jaře vám bude odměnou pohodové první grilování,” potvrzuje Dytrych.

Zazimování grilu: Foto se svolením Grilování.cz

Dopřejte grilu suché a bezpečné místo

Ideální zimní útočiště představuje garáž, zahradní domek, sklep nebo kůlna, přijatelnou variantou je i přístřešek. Pokud musí gril zůstat venku, postavte ho na stabilní podklad, aby nespadnul a nepoškodil se či neponičil něco jiného.

Pořiďte mu správný ochranný obal

Nemáte-li možnost zazimovat gril pod střechou, nezapomeňte si pořídit ochrannou plachtu, která zabrání větru, dešti i sněhu, aby ho poškodil. Vždy volte ochranný obal určený přímo na váš model grilu. Před použitím ho důkladně zkontrolujte, ať se ujistíte, že v něm nejsou díry z loňska. Obal lze používat i během grilovací sezóny jako ochranu před deštěm či prachem.

Zkontrolujte, že je vše připravené a nechte gril odpočívat

Než gril definitivně uložíte, projděte si ještě jednou, zda jste na nic nezapomněli. Je čistý, suchý, všechny jeho části jsou v pořádku a případné závady jste vyřešili? Pak už nezbývá nic jiného než ho nechat přes zimu odpočívat. Na jaře před prvním grilováním ho ještě jednou důkladně zkontrolujte, zvlášť pokud zimu strávil venku, a pak už můžete jen rozpálit rošty a odstartovat novou grilovací sezónu.

Zdroje info: Autor, Tomáš Dytrych, Grilování.cz

Zazimování grilu: Náhledové foto se svolením Grilování.cz, Grilování- fotogalerie Radek Štěpán