Kdy a jak správně sklízet a skladovat mrkev, aby vydržela co nejdéle – trocha špíny nevadí, při uskladnění naopak pomáhá

Kdy a jak správně sklízet mrkev, aby vydržela co nejdéle – vyhněte se také časté chybě. Mrkev se svou zářivou barvou a zemitou sladkostí je základem kuchyně i zahrady. Cesta od semínka ke sklizni však vyžaduje péči a trpělivost. A kdy a jak úrodu sklidit?

Načasování sklizně mrkve

Načasování sklizně mrkve je křehkou rovnováhou mezi rychlostí růstu konkrétní odrůdy a povětrnostními podmínkami v průběhu jejího pěstování. Zde je rozdělení doby sklizně mrkve na základě různých faktorů:

Rané odrůdy: Rané odrůdy mrkve lze sklízet již 8 týdnů po výsevu. Dále pokračujte ve sklizni podle potřeby, jakmile kořeny dosáhnou požadované velikosti.

Pozdní odrůdy: Mrkev určená ke skladování vyžaduje delší vegetační období, obvykle kolem 11 týdnů. Abyste zajistili plný rozvoj, dopřejte těmto mrkvím delší čas, který potřebují k dosažení optimální velikosti.

Foto: Pixabay

Vyhněte se mrazu: Přestože je důležité sklízet mrkev na skladování před prvními mrazy, snažte se prodloužit dobu jejího růstu na co nejdelší dobu, aby se zlepšila její chuť a kvalita.

Sezónní sklizeň: Letní a podzimní mrkev je často připravena ke sklizni od července do října. Zejména pozdní odrůdy je nejlepší sklízet v září a říjnu, aby se předešlo prvním mrazům.

Techniky sklizně

Umění sklízet mrkev není jen o tom, že ji vytrhnete ze země. Následující techniky zajistí minimální poškození a maximální chuť:

Před vyjmutím mrkve z půdy použijte ruční nářadí, jako jsou rycí vidle, abyste půdu kolem mrkve jemně uvolnili. Nepoužívejte příliš velkou sílu, abyste kořeny neporušili.

Odstraňování přebytečné půdy: Místo okamžitého omytí sklizené mrkve jemně odstraňte přebytečnou zeminu oklepáním, abyste zabránili zadržování vlhkosti. Trocha nečistot může pomoci prodloužit jejich životnost během skladování.

Ořezávání listů: Listy mrkve zkruťte a ručně oddělte od kořenů. Tím zabráníte tomu, aby přebytečná vlhkost z listů ovlivnila kvalitu skladované mrkve.

Sklizeň za suchého počasí: Sklízejte mrkev za suchého počasí, abyste minimalizovali riziko chorob způsobených vlhkostí. Vlhké podmínky mohou vést k hnilobě a plísním, což zkracuje trvanlivost sklizené úrody.

Skladování: Pokud neplánujete mrkve ihned použít, můžete je uložit do temného, chladného a vlhkého prostoru. Ideální teplota pro skladování mrkví je kolem 0°C a vlhkost kolem 90%.

Pokud všechny tyto rady dodržíte opravdu pečlivě, můžete se těšit na bohatou a chutnou sklizeň, která vám ve sklepě navíc i dlouho vydrží. A to za trochu té námahy při sklizni rozhodně stojí.

Zdroj: https://sazenicka.cz/jak-mrkev-sklizet-skladovat/, https://www.ireceptar.cz/zahrada/kdy-sklizet-mrkev-30000727.html, https://hobby.magazinplus.cz/1643-sklizen-mrkve-jak-rozpoznat-ze-je-perfektne-zrala-a-kdy-ji-vykopat-aby-vydrzela-az-do-jara.html

Náhledové foto: Pixabay