Jak skladovat česnek. Jednoduše, máme tři dokonalé způsoby

Sklizeň česneku vrcholí, nebo je už za námi, nicméně velmi důležité je především jeho skladování. Pokud je správné, tak se dočkáme dlouhé výdrže česneku, což je ideální. Česnek může bez potíží vydržet klidně i několik měsíců a na jeho kvalitě se doba uložení nijak výrazně negativně nepodepíše. My se zaměříme podrobněji na čtyři způsoby uchování česneku, které rozhodně stojí za to.

Papírový obal pro česnek 

Česnek lze poměrně pohodlně skladovat v papírové obalu, případně v kartonu. Jde fakticky o nejjednodušší způsob uchování česneku. Také je pochopitelně velmi levný. Skvěle poslouží třeba takové kartonové obaly na vejce. Výhodné je toto skladování z následujících důvodů:

• Karton dobře odvádí vlhkost,
• cirkulace vzduchu je také zabezpečena,
• předchází se takto také vzniku plísní.

Hlavy česneku se jednoduše vezmou a vloží do kartonového obalu. Uloží se pak na suché a tmavé místo. Pozor jen na přímé sluneční zářené a vlhkost. Česnek takto vydrží i několik měsíců.

Klasické zavěšení hlav do průvanu

Pokud svážeme několik rostlin česneku dohromady a pověsíme je do průvanu, rozhodně tím nic nepokazíme. Cirkulace vzduchu zajistí, že se česnek nebude kazit. Naopak při položení do prostoru se kazit bude, jelikož u hlav bude vlhkost. Ostatně přesvědčit se můžete na obrázku. Plíseň je patrná.

Plíseň česneku: Foto Radek Štěpán  

Tip: Skvělý fígl pro dvojnásobnou úrodu česneku. V červenci mu dejte draslík.

Zamrazení oloupaných stroužků česneku

Další zajímavá alternativa. Při velké úrodě jde o ideální řešení. Oloupané stroužky česneku vložíme do uzavíratelného sáčku či nádoby určené do mrazáku. Vytlačíme co největší množství vzduchu a uložíme do mrazáku. Rozmrazíme pak jen tolik česneku, kolik spotřebujeme.

Česnek v olivovém oleji

Naložení do česneku není také od věci. Stačí oloupat stroužky česneku, povařit je zhruba 5 minut a nechat vychladnout. Pak už poputují do sterilované sklenice. Zalejeme je úplně olivovým olejem, aby nevyčnívaly. Skladujeme v lednici, nikdy ne venku.

Zdroje info: Autor, Meta, tojenapad.sk

Skladování česneku: Náhledové foto a fotogalerie Radek Štěpán