Jak poznat zralé pepino? Tipy pro jeho skladování

Abyste poznali, že je pepino zralé, budete muset použit zrak, čich i hmat. Protože toto ovoce nepěstuje jen tak někdo, možná tápete v tom, kdy ho tedy sklidit. Seznamte se se základními znaky, které vám v tom napoví. Nezralý plod poznáte podle toho, že je pevný, zelný a často má výraznější tmavé proužky. Jak ale dozrává, můžete pozorovat, že slupka získává žlutavý až krémový odstín a charakteristické fialové nebo nafialovělé pruhy mohou být výraznější.

Zralé pepino voní

Kromě vzhledu se ale zaměřte také na vůni pepina. Zralé pepino začne příjemně, lehce sladce vonět, zatímco nezralý kousek vás příliš nezaujme. Když na takové pepino jemně zatlačíte, plod by už neměl být tak pevný, měl by jemně povolit. Ale pozor, nesmí být ani měkký, takže se sklizní nečekejte dlouho. Pokud se slupka začne výrazně svrašťovat nebo se objeví měkká poškozená místa, může být nejvyšší čas ho sníst.

Tip: Vypěstujte si vlastní pepino. Vsaďte na velké květináče.

Správný okamžik sklizně

Pepino můžete sklízet ve chvíli, kdy je plod téměř nebo úplně vybarvený, příjemně voní a při lehkém dotyku už není zcela tvrdý. Pokud pěstujete pepino venku, sledujte hlavně konec sezony a první chladnější dny. Plody, které už mají základní vybarvení, můžete sklidit o něco dříve a nechte je dozrát při pokojové teplotě. To se hodí zejména tehdy, když mají přijít první mrazíky. Při samotné sklizni s plodem zacházejte šetrně a ideálně ho odstřihněte i s krátkou stopkou. Pokud máte na rostlině více plodů, nemusí všechny dozrávat současně. Právě proto se vyplatí kontrolovat je průběžně a sklízet jednotlivé kusy podle jejich skutečné zralosti.

Jak dlouho vydrží pepino

Po sklizni vám pepino může vydržet několik týdnů. Zralé plody uchovávejte v chladu, ale ne v podmínkách, kde by byly vystavené extrémně nízkým teplotám. Pokud je chcete sníst během několika dnů, můžete je nechat při pokojové teplotě, kde se zároveň dokončí dozrávání. Jakmile je pepino dokonale zralé, můžete ho přesunout do chladnějšího prostoru nebo do chladničky a tím dozrávání zpomalit. Před uložením však zkontrolujte, zda nemá praskliny, otlaky nebo začínající známky hniloby.

Zdroje info: Autorka- pěstitelka

Náhledové foto: Gemini