Vaření kukuřice: I předvařená je s těmito triky skvělá

Dát si skvělou vařenou kukuřici jistě stojí za to. Nyní v zimních měsících asi těžko půjdeme někam na pole a budeme ji sbírat. Přesto si ale můžeme koupit již předvařenou kukuřici, se kterou se dají dělat doslova a do písmene divy. Jaké? To vám prozradíme v následujících řádcích a přesvědčíme vás o tom, že i kukuřice může být naprosto skvělou záležitostí a delikatesou, po jejíž konzumaci si nebudete muset nic vyčítat.

V obchodě ji najdete jednoduše

Čerstvou nyní v zimě určitě ne, i když najdou se supermarkety, kde ji mít mohou. Rozhodně musí jít o kukuřici cukrovou. V létě to bývá s výběrem poněkud náročnější, jelikož na poli tradičně roste kukuřice krmná, kterou si mnozí z nás rádi připravují také. Nic proti ničemu, ale není tak sladká a chuťově výrazná jako zmíněná kukuřice cukrová. I vakuovaná předvařená kukuřice mlže obsahovat zbytky listů a jemných kukuřičných vlásků. Všech těchto součástí byste měli klas zbavit. Pak už ho můžete dát do hrnce a začít kukuřici vařit.

Čerstvá kukuřice s vlásky: Náhledové foto Pixabay

Máslo pro zjemnění chuti stojí za to

V první řadě je třeba přivést k varu samotnou vodu. Jak se vaří, můžeme přidat samotnou kukuřici. Vařit ji stačí klidně chvilku, je předvařená, takže nevyžaduje tak dlouhou péči jako klasická čerstvá kukuřice. Zhruba 5 minut před koncem vaření vodu pořádně osolte a přidejte také kousek másla. Kukuřice jednak dostane tu správnou chuť a jednak se také máslem dokonale zjemní. Před konzumací bude měkká a vláčná, což je naprosto ideální stav.

Vařená kukuřice: Foto Pixabay

Nechte kukuřici odpočinout

Možná trochu nenápadná, ale vcelku důležitá rada. Slijte vodu po jejím dovaření a hrnec zakryjte pokličkou. Kukuřice by takto v hrnci měla odpočívat nějakých 20 minut. Poté už ji můžete vyndat a servírovat. Jíst se dá jak celá, tak ji můžeme příčně nakrájet na kousky. Vezme se pak jen do rukou a jednodušeji se okouše. Ostatně podobně se připravuje i kukuřice na grilu.

Zdroje info: Autor

Vaření kukuřice: Náhledové foto Pixabay